سمكة لذيذة جدا تبين! والبرد أفضل! سيتم طهي الكبلين المدخن الساخن تقريبًا بهذه الطريقة.
مكونات:
1 كجم من الكبلين الطازج
1 ساعة ل. ملح بدون شريحة
ثلاث رشات من الفلفل الأسود المطحون
ليمون
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. أزل قشر الليمون بمبشرة ؛ تحتاج إلى مسحوق أو معجون من القشر. وأيضا عصر نصف ليمونة.
2. افرز الكبلين واغسله. جفف قليلاً على رف سلكي أو مناديل.
3. يرش السمك بعصير الليمون ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق.
4. اقرض الكبلين بالملح ، وتبليه بالفلفل المطحون وقشر الليمون. دع السمك ينقع لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
5. صب 3-4 ملاعق كبيرة في وعاء من السمك. ل. زيت نباتي عديم الرائحة. مزج.
6. غطي صينية الخبز بطبقتين أو ثلاث طبقات من ورق الألومنيوم الجيد حتى لا تتسرب.
7. رتب الكعك بعناية حتى لا تكمن في كومة. من الضروري وضع كل سمكة على حدة.
8. غطي صينية الخبز بورقة واحدة من ورق القصدير وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 10 دقائق.
9. قم بإزالة الرقاقة العلوية بعناية وأعد المقلاة بالسمك إلى الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبيًا.
الكبلين جاهز في الفرن! وعلى الاطلاق لا رائحة مريب! يخرج اللحم من العظم المركزي بسهولة ومذاقه رقيق للغاية.
جربها بنفسك!
بالعافية!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!