فطائر البطاطس عادية - إنها بساطة للناس العاديين. لكن صنع الفطائر اللذيذة والشهية من البطاطس مع الإضافات اللذيذة هو أكثر إثارة للاهتمام وأصالة ولذيذة في المنزل!
مكونات:
1-1.5 كجم بطاطس
200 غرام أي نقانق أو لحم خنزير (يمكن استخدام النقانق واللحوم المسلوقة واللحوم المفرومة المقلية مع البصل)
بيضة
100 جرام جبنة قاسية
1 ساعة ل. ملح بدون شريحة
0.5 ملعقة صغيرة ل. فلفل أسود مطحون
3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
1 ساعة ل. نشا البطاطس
زيت نباتي للقلي
كيف تطبخ:
1. قشر البطاطس وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. ليس على واحد كبير وليس على من يصنع البطاطس المهروسة!
اعصر كل السائل المنطلق من كتلة البطاطس. يضاف الملح ويقلب.
2. قم بتجميد الجبن قليلاً في الفريزر وقم أيضًا ببشره على مبشرة جيدة للحصول على فتات حقيقية ، وليس رقائق.
3. يُمزج الجبن مع البطاطس. اكسري بيضة دجاج كبيرة في الخليط ، أضيفي الفلفل والدقيق والنشا. اعجن عجينة البطاطس بالملعقة.
4. يمكن تقطيع السجق إلى شرائح أو مكعبات رفيعة جدًا أو مبشور أيضًا.
5. ثم هناك خياران.
الأول للكسالى: اخلطي السجق المبشور مع عجينة جبن البطاطس.
والثاني لذوي الخبرة والجماليات: صنع الكيك من عجينة البطاطس ، وضع حشوة النقانق في المنتصف وامنحها شكل شرحات - بان كيك.
يمكن دحرجة كلا الخيارين في فتات الخبز أو بالبقسماط في الدقيق.
6. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي فطائر البطاطس على كلا الجانبين على نار معتدلة لمدة 3-5 دقائق تحت الغطاء.
قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة.
بالعافية!
كل التوفيق لك!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!