لا خميرة ، ولكن جيد التهوية! ممتلئة وحلوة!
أنت أيضا ستنجح بالتأكيد.
مكونات:
3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
2-3.5 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
قليل من الملح
2 بيض
1 ساعة ل. مسحوق الخبز أو 0.5 ملعقة صغيرة. ل. صودا مغموسة بعصير الليمون أو الخل
50 مل زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. يخفق البيض مع الملح والسكر والقشدة الحامضة. بالمناسبة ، من الأفضل تناول القشدة الحامضة.
2. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر. في حالة استخدام صودا الخبز ، يجب إضافتها إلى كتلة البيض وليس الدقيق.
3. يُمزج الطحين تدريجياً مع مزيج البيض المخفوق والقشدة الحامضة. قد يستغرق الأمر أكثر أو أقل من الدقيق ، كل هذا يتوقف على حجم البيض ونوعية الدقيق.
يجب أن تخرج العجينة ناعمة وثابتة ولكن ليست مشدودة.
4. تقسم العجينة إلى جزئين ولف كل جزء بسمك 1 سم.
5. نقطع دوائر من العجين بالزجاج أو بأي شكل آخر. إذا كنت تريد أشكالًا أخرى ، فيمكنك ببساطة تقطيعها إلى مستطيلات بسكين.
6. تقلى قطع العجين في زيت نباتي ساخن على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج.
تتضخم كثيرًا وتتضخم عند القلي.
انقل الفطائر الصغيرة الجاهزة إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
يرش السكر البودرة حسب الرغبة ويقدم على الفور.
أتمنى لك وجبة شهية!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!