كرات لحم الفطر مع الدجاج في صلصة الفطر: غير عادية ، لذيذة ومثيرة للاهتمام

نسخة أصلية من طبق شهي يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي.

مكونات:

0.5 كجم من الفطر الطازج (الفطر)

3 بصل كبير

600 غرام دجاج مفروم

0.5 ملعقة صغيرة ل. ملح

فلفل أسود مطحون

2 ملعقة كبيرة. ل. سميد

1 ملعقة كبيرة. ل. طحين

بيضة

زيت نباتي

100 مل كريما حامضة أو مايونيز

كيف تطبخ:

1. يقطع الفطر والبصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. يتبل بالملح والفلفل. سيكون من الجيد طحن الفطر المقلي في مفرمة اللحم أو الخلاط لجعله أصغر.

2. ضعي نصف كتلة الفطر في اللحم المفروم ، اكسري البيضة هنا وأضيفي الدقيق مع السميد.
اعجن اللحم المفروم والملح والفلفل. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

3. تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم ، يمكنك تحضير القليل من الدقيق. تقلى كرات اللحم بالزبدة من الروح إلى الجوانب حتى تصبح قشرة جميلة.

4. في قدر ، اخلطي الجزء الثاني من الفطر المشوي مع المايونيز. صب بعض الماء الساخن واسلق الصلصة. تختلف الكثافة والملوحة حسب ذوقك.

5. توضع كرات اللحم في الصلصة وتسخن أولاً على جانب واحد ، ثم تقلب وتسخن لمدة 2-3 دقائق أخرى تحت الغطاء.

منجز!

قدمي كرات اللحم مع المعكرونة المسلوقة أو البطاطس المهروسة أو الأرز أو الحنطة السوداء.

بالعافية!

هل أعجبك المقال؟

اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"

ياندكس. رسول <<< انقر هنا!

ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))

شكرا على القراءة حتى النهاية!