بلياش السريع: بسيط ولذيذ

عطلة نهاية الأسبوع هي عذر رائع لطهي شيء لذيذ. على سبيل المثال ، البيض.

مكونات:

خميرة العجين

0.5 كيلو لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج أو خليط)

2 قطعة بصل

ملح

فلفل

بهارات

زيت نباتي

كيف تطبخ:

1. يجب تحضير العجينة مسبقًا ، يمكنك اتباع أي وصفة. الأسرع هنا هنا. تقسم العجينة إلى قطع.

2. يُضاف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والتوابل إلى اللحم المفروم.

3. اخلطي اللحم المفروم وتأكدي من سكب كوب من الماء البارد فيه. اعجن بيديك. يجب أن يكون اللحم المفروم مائيًا تمامًا.

3. لف قطع العجين قليلاً أو اعجن بيديك ، ضعي ملعقة كبيرة. ل. اللحم المفروم وتجمع العجينة في الأعلى. من المهم أن تمسك العجين بحيث يكون هناك فتحة في الأعلى يمكن من خلالها رؤية اللحم المفروم.

4. اقلي البياض بكمية كبيرة من الزيت النباتي ، أولاً مع الفتحة لأسفل ، ثم اقلبها.

اللحم المفروم بسبب قوامه السائل سيغلي وينضج داخل العجين كما لو كان في المرق. هذا يجعل البيض كثير العصير.

5. اقلي البياض لمدة 5 دقائق على كل جانب ، ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

قدميها ساخنة وساخنة على الفور.

كل التوفيق لك!

هل أعجبك المقال؟

اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"

ياندكس. رسول <<< انقر هنا!

ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))

شكرا على القراءة حتى النهاية!