ماذا تطبخ بالبيض المسلوق: وصفات ونصائح

مكان إرفاق البيض المسلوق ، وكيفية طهي شيء مرضي وأصلي منهم - سنخبرك ونخبرك.

بيض اسكتلندي

مكونات:

500 غرام لحم مفروم
5-8 بيضات (مسلوقة جيدا)
3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
فتات الخبز
ملح
فلفل مطحون
2 بيض نيء
البهارات والتوابل حسب الرغبة
زيت نباتي

كيف تطبخ:

1. يتم تقشير البيض بعناية من القشرة حتى لا ينكسر.
2. يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم والبيض النيء ويُخلط جيدًا ويُخفق جيدًا. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
3. اهرسي القليل من اللحم المفروم في طبقة رقيقة على راحة يدك وضعي البيض في المنتصف. غطي البيضة باللحم المفروم لعمل شرحات.
4. تُلف الكستليت في الدقيق ، ثم تُغمس في بيضة مخفوقة ، ثم في فتات الخبز ويُقلى على الفور بكمية كبيرة من الزيت النباتي حتى يتقشر. حوالي 15 دقيقة.
تقدم مع طبق جانبي نباتي.

البيض المخلل على الطريقة الأمريكية هو وجبة خفيفة رائعة للبيرة

كيف تطبخ:
1. يُسلق البيض في وعاء يغلي بقوة ويُقشر ويُوضع في مرطبان معقم.
2. تحضير ماء مالح: اخلطي 250 مل من الماء و 1 ملعقة صغيرة. ل. سكر ، 1 ملعقة صغيرة ل. ملح ، 250 مل من الخل 3-6٪ و 2 ملعقة صغيرة. ل. بهارات.

ما يمكنك الحصول عليه من التوابل: القرنفل وأوراق الغار ومزيج من الفلفل المختلف الذي يباع في السوق أو في المتجر سيفي بالغرض.

لمحبي التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل الحار.

لجعل البيض ملونًا ، يمكنك وضع بضع قطع من البنجر وغصن من الشبت في ماء مالح.

اغلي التتبيلة لمدة 10 دقائق.
3. يُسكب التتبيلة الساخنة فوق البيض ، ويُغلق الغطاء ويُترك ليبرد. برد.
4. سيكون البيض جاهزًا في غضون يومين ، لكنهم يحصلون على أفضل مذاق في أسبوعين من تتبيله في المنزل.
يمكنك تقديم البيض الجاهز مع البطاطس المقلية والملح والفلفل - مباشرة إلى البيرة.

بالعافية!

بيض في الخليط

مكونات:

10 بيضات مسلوقة + 2 بيضة نيئة للعجين
1 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
0.5 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب
1 ملعقة كبيرة. ل. طاولة الخردل
2 أغصان شبت
فلفل مطحون
ملح
زيت نباتي

كيف تطبخ:
1. يقطع البيض المسلوق المقشر إلى نصفين ويفصل الصفار عن البياض.
2. يُسكب الدقيق في وعاء ، وفي فتات الخبز الأخرى ، وفي ثلث ، يُكسر بيضتان ويُخفق مع القليل من الملح.
3. يحمى الزيت في مقلاة.
4. خذ نصف البروتين وغطيه بالبقسماط أولاً في الدقيق ، ثم اغمس في البيض وفي النهاية في البسكويت. يقلى البيض المغطى بالبقسماط بالزيت المغلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ترفع على طبق بملعقة مشقوقة.
5. يُطحن الصفار مع المايونيز والخردل والكاتشب والأعشاب والملح والفلفل المطحون. اهرس كل شيء جيدًا في كتلة متجانسة واملأ البروتينات المقلية به.
بالعافية!

بيض محشي - بالفطر والمكسرات والبايت والسمك الأحمر والمزيد

كيف تطبخهاهنا.

أتمنى لكم كل الصحة والصبر! كل شي سيصبح على مايرام!

اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في

زين

برقية

انستغرام

شكرا على القراءة حتى النهاية!