ماذا تعرف عن الكركم؟ هذا منتج مذهل ومفيد للغاية. لكن أول الأشياء أولاً.
نبات الكركم أو الكركم الفريد من نوعه هو عشب معمر من عائلة الزنجبيل ، موطنه الهند الصينية.
هذه التوابل معروفة منذ أكثر من 2500 عام. جاءت إلى أوروبا لأول مرة في بداية القرن الأول الميلادي. كان شائعًا في اليونان ، حيث أطلق عليه الزنجبيل الأصفر.
غالبًا ما يُطلق على الكركم الآن اسم الجذر الأصفر أو الجرجمي أو الزاركافا أو هالدي.
من المثير للاهتمام ، في البداية ، أن الكركم لم يكن يستخدم للطعام ، بل كان يستخدم حصريًا للطقوس الدينية أو كصبغة.
اشتهر الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات (مسكنات الألم) والمضادة للميكروبات لفترة طويلة.
يحتوي على زيوت أساسية صحية مثل تورميرون وزينجبرين وسينول وبي-سيمين.
يمكن أن توفر بضع قرصات يوميًا من الكركم المطحون ما يكفي من العناصر الغذائية الوقاية من فقر الدم والتهاب الأعصاب وضعف الذاكرة والأمراض المعدية وارتفاع ضغط الدم و سكتة دماغية.
كيفية استخدام الكركم لتقوية المناعة؟
1. أضف إلى الأطباق الساخنة:
- بيض مخفوق
- الحساء
- الخضار المقلية والمطهية (خاصة جيدة مع البطاطس أو الكرنب)
- أرز
- عدس
- سمك و مأكولات بحرية
- المعجنات
2. تحضير المشروبات - الشاي والعصائر والميلك شيك والحليب والكومبوت.
3. استخدم مع الحلويات - يرش على الآيس كريم ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ، إلخ.
مهم!
يعتبر مزيج الكركم وعصير الصبار مضادًا ممتازًا للالتهابات ومطهرًا.
الكركم للجمال
إذا قمت بخلط الكركم مع بعض المنتجات ، يمكنك الحصول على علاج عالمي أو محلي لبشرة شابة ونضرة.
تجديد قناع الكركم - يعمل على توحيد لون البشرة المترهلة وشدها بشكل مثالي ، ونتيجة لذلك يكتسب الوجه توهجًا شابًا.
كيف تطبخ:
1 ملعقة كبيرة. ل. حليب دافئ + 1 ملعقة كبيرة. ل. كركم + 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل = يوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة - يشطف بالماء ويمسح بقطعة قطن مغموسة في الكفير.
قناع الكركم المغذي - عند استخدامه بانتظام ، سيساعد على تنعيم التجاعيد وشد ملامح البشرة وزيادة مرونة الجلد.
كيف تطبخ:
0.5 ملعقة صغيرة ل. مسحوق الكركم + 0.5 ملعقة صغيرة. ل. عصير ليمون طازج 0.5 ملعقة صغيرة ل. زيت تجميلي (لوز ، مشمش ، عنب ، إلخ) = 10 دقائق - ثم يشطف.
هل أعجبك المقال؟
يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي أوالإشتراكإلى قناتي وأعجبني!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!