العثور على طبق! خاصة بالنسبة للمشغولين.
إذا كنت قد سئمت أيضًا من المعكرونة أو الحنطة السوداء مع النقانق ، ولم يعد البويلمين والناجتس من السوبر ماركت قادمًا ، فقم بإعداد هذه القوائم.
لن تندم!
مكونات:
1 كغم من البطاطس (مسلوقة)
2 بيض
1 كوب دقيق
زيت نباتي
500 غرام لحم مفروم
ملح
فلفل
تجهيز:
1. اغسل البطاطس واسلقها بالزي الرسمي ، ثم تبرد ، وتقشر ، وابشر. من الأفضل القيام بذلك مسبقًا أو استخدام بطاطس متبقية من العشاء أو الغداء. البطاطس المهروسة جيدة أيضًا.
2. نضيف الملح والفلفل والبيض والدقيق إلى البطاطس الباردة. يقلب بالملعقة أو اليدين.
يجب عمل عجينة بطاطس كثيفة.
3. يُضاف الملح إلى اللحم المفروم ويتبل بالفلفل والبهارات حسب الرغبة. إذا كان اللحم المفروم جافًا ، فأنت بحاجة إلى صب الماء البارد أو الكفير / القشدة الحامضة فيه للحصول على العصارة.
يمكن إضافة البصل أو البصل الأخضر إلى اللحم المفروم.
4. تُلف عجينة البطاطس إلى نقانق وتُقطع إلى قطع ، تُسطح كل منها إلى كعكة.
5. توضع طبقة من اللحم المفروم على طبقة البطاطس وتترك 1-1.5 سم خالية من جانب واحد.
6. تُلف البطاطس باللحم المفروم بإحكام في لفافة ، ويُضغط على الحافة الخالية من العجينة.
7. تقلى اللفائف في مقلاة بالزيت النباتي على الجانبين حتى تحمر.
8. ثم ينقل إلى طبق الخبز ويدخل الفرن لمدة 15-20 دقيقة على 200 درجة.
9. قبل 5 دقائق من النهاية ، يمكنك دهنها بالصفار المخفوق أو رش الجبن المبشور.
قدميها ساخنة مباشرة من الفرن.
بالعافية!
هل أعجبك المقال؟
مرحبا بكالإشتراكإلى القناة وأعجبك!
نشاطك مهم جدا للمؤلف والقناة!
شكرا على القراءة حتى النهاية!
كل التوفيق لك!