الجميع يحب البطاطس ويعرف كيفية قليها. لكن هل تعرف كيف تصنع بطاطس لذيذة في الفرن؟
هذه الوصفة ستكون بالتأكيد مفيدة في أي حال.
مكونات:
1 كجم من البطاطس
1 ساعة ل. ملح بدون شريحة
0.5 ملعقة صغيرة ل. فلفل أسود مطحون
2 فص ثوم
5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة. ل. الخلطات العشبية (خليط بروفنسال أو مزيج البحر الأبيض المتوسط)
0.5 ملعقة صغيرة ل. الريحان الجاف أو إكليل الجبل
تجهيز:
1. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح. يمكنك استخدام المصاصات ، لكن الشرائح تبدو أكثر إتقانًا وتخبز بشكل متساوٍ ، دون أن تتفتت ولا تجف كثيرًا.
قم بإزالة النشا الزائد من البطاطس عن طريق شطف الشرائح جيدًا بالماء البارد. أو يمكنك وضع شرائح البطاطس في وعاء عميق ، ثم صب الماء البارد وتركها لمدة 10-15 دقيقة.
ثم جفف كل شريحة بمناشف ورقية.
انه مهم! إذا كنت لا ترغب في الحصول على طاجن عصيدة ، فيجب أن تجف البطاطس.
2. ضعي شرائح البطاطس في كيس بلاستيكي. يضاف الملح والفلفل والأعشاب.
3. قشر الثوم وابشره على مبشرة جيدة. أضف أيضًا إلى البطاطس.
4. اربط الكيس ورج جيدًا حتى يتم توزيع كل شيء. لا تضيف الزيت بعد!
5. ضعي الكيس في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تشبع البطاطس برائحة لذيذة.
6. الآن يمكنك صب الزيت. افتح العبوة ، صب 4-5 ملاعق كبيرة مباشرة على البطاطس. ل. زيت نباتي. اربط الكيس مرة أخرى ورجه لتوزيع الزيت.
7. لكي تقلى شرائح البطاطس جيدًا ، يجب أن توضع على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز.
لذلك ، قم بتغطية صينية خبز عميقة بورق ونضع البطاطس خارج الكيس.
رتب الشرائح على طول الجزء السفلي بحيث لا تقع في أكوام في مكان واحد.
8. ضعي صينية خبز مع البطاطس في فرن مسخن مسبقًا إلى 200-220 درجة لمدة 30 دقيقة.
هذا كل شيء ، أسافين البطاطس الوردية جاهزة!
أتمنى لك وجبة شهية!
هل أعجبك المقال؟
مرحبا بكالإشتراكإلى القناة وأعجبك!
نشاطك مهم جدا للمؤلف والقناة!
شكرا على القراءة حتى النهاية!
كل التوفيق لك!