أوه، ما هي عطرة وحلوة! الكعك لذيذ جدا وغير عادية من العجين والقشدة الحامضة.
المكونات الخلاختبار:
450 ج. دقيق القمح
200 غرام. السمن أو الزبدة جيدا
200 غرام. القشدة الحامضة
قرصة من الملح
لالحشوة:
4 المطهرون التفاح متوسطة الحجم (لا تعكر)
30 أوقية. زبدة
2 كيس من السكر الفانيليا
1 ساعة. ل. نشا البطاطس
1 ساعة. ل. القرفة المطحونة
قشر الليمون من الليمون واحد
مسحوق السكر للزينة
طريقة التحضير:
1. السمن أو الزبدة الباردة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. نخل الدقيق مرتين.
3. صب الدقيق في أجزاء الزبدة أو السمن والملح إضافة والمفروم معا بسكين حتى الفتات غرامة.
4. وضع كسرة خبز القشدة الحامضة ويعجن العجين العطاء.
5. يتم إرجاع العجين داخل الكرة ضيقة، وضعت في كيس ووضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
6. يتم غسلها التفاح وتنظيفها.
مكعبات سواء شرائح رقيقة. لا ننسى أن إزالة البذور وساق.
7. وضع التفاح في مقلاة، ويضاف إليه السكر والفانيليا وقشر الليمون والنشا والقرفة و1 ملعقة كبيرة. ل. الماء البارد.
تحريك محتويات المقلاة وتوضع على نار هادئة.
بعد الغليان التفاح الحساء تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
ثم تبرد.
8. تتم إزالة العجين المبردة من الكيس ولفة من أصل أكثر من طاقتها.
9. الزجاج أو الشقوق قطع من دوائر العجين.
10. على كل دائرة نشر 1 ملعقة كبيرة. ل. التفاح ملء (تبريد!).
11. تجميع حواف العجين وذلك للحصول على الحقيبة.
12. الخبز صينية تضع ورقة الخبز وفرشاة مع النفط.
13. حصة الكعك على صينية ووضعها في محمى على حرارة 200 درجة الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
الكعك جاهزة بارد قليلا ويرش السكر البودرة.
كل شيء! القيام به!
تمتع الشاي الخاص بك!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!