طهي لذيذ بشكل لا يصدق، كعكة طرية. مع الفطائر كريم الشوكولاتة والهواء. هذه الكعكة مثل كل شيء.
محرك صحن البيض كله في واحد وثلاثة صفار البيض. السفير.
البروتين من ثلاث بيضات في الثلاجة حتى آخر.
إضافة 50 غراما من السكر و 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو. يقلب بعناية خفقت.
صب 300 مل من الحليب.
يضاف الدقيق 200G. أنا أحرك خفقت جيدا لتجنب كتل.
إضافة 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي، وعديم الرائحة. يقلب بعناية.
I إضافة 300 مل أخرى من الحليب. I إثارة. عاء تغطي لوحة وتعطي العجين الوقوف 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
أبدأ قلي الفطائر.
بان الاحماء جيدا والشحوم مع الزيت النباتي والخبز. كل ما حصلت 18 الفطائر.
أرفق الفطائر مستديرة تماما حلقة الطهي، وقطع الزائدة. I تشكل اليوم 18 سم.
1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين حظة صب 3 ملاعق كبيرة من الماء، واثارة وتنتفخ الجيلاتين لتخصيص وقت المشار إليها على العبوة.
أبدأ جعل كريم.
من البروتينات الثلاجة من ثلاث بيضات، إضافة 8 غرام من السكر والفانيليا، 160 غرام من السكر. I إثارة.
I الاحماء البروتينات في حمام مائي مع التحريك باستمرار خفقت. يجب أن السكر يذوب البروتينات ودافئة إلى 60 درجة.
سوط البيض مع خلاط، وأبدأ مع سرعة منخفضة وزيادة سرعة تدريجيا إلى الحد الأقصى. وسوف يستغرق 8-10 دقائق البروتينات لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
بعد بدء البروتينات جلد مضيفا خففت الزبدة 1 ملعقة، أود أن أضيف 120 غرام النفط.
I ذاب الجيلاتين في الميكروويف وأنا أدخل إلى كريم. مرة أخرى يحرك جيدا مع خلاط. إرسال كريم لفترة من الوقت في الثلاجة، والجيلاتين نافذة المفعول، وسوف تكون أكثر سمكا كريم.
أود أن أبدأ في جمع الكعكة.
نشر فطيرة رقيقة وكريم الشحوم. لذلك بالتناوب حتى لن تنتهي الفطائر. أعلى وجوانب كريم كعكة الشحوم. أبعث في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
تزيين أعلى الكعكة مع مسحوق الكاكاو.
الكعكة حصلت على العديد من لذيذ، لطيف والهواء الذي أنت وأحبائك سوف تكون مفاجأة سارة.
إذا كنت مثل وصفة، تأكد من الاشتراك في القناة، لا يزال هناك الكثير من الأمور المثيرة للاهتمام.لقد كنت دائما من دواعي سرور مع أقوياء البنية والتعليقات الخاصة بك. شكرا لك!
المكونات:
الفطائر الشوكولاته:
- 1 بيضة
- 3 صفار البيض
- 50 غرام من السكر
- 2 ملعقة طعام كاكاو
- 200 غرام من الطحين
- 550-600 مل حليب
- 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية
- قرصة من الملح
__________
كريم:
- 3 البروتين
- 160 غرام من السكر
- 1 ن الفانيليا السكر (8 ز)
- قرصة حامض الستريك
- زبدة 120G
- 1 ملعقة شاي الجيلاتين + 3 ملاعق طعام ماء