اليوم كوك لذيذ، والكعك غير عادية. رقيقة، ناعمة، متموج قليلا على الحواف، عطرة، مع حشوات مثيرة جدا للاهتمام. وهو بالمناسبة، فإن أيا من حاول، وليس حلها.
سأبدأ مع إعداد الحشوة: الحارة لعموم ما يصل، صب الزيت النباتي وإرسالها إلى البني 2 بصل كبيرة مفرومة. تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
ثم إضافة 2 الجزر يفرك على مبشرة الخشنة. I تقلى معا حتى تصبح طرية وترفع من حرارة.
أكثر عنصرا هاما في الفطائر غير عادية لدينا - برميل خشبي مخلل الخيار. أنا يفرك لهم على مبشرة الخشنة.
الخيار المبشور إلى تحول في مصفاة والضغط أيضا.
على القليل من الخيار تقلى النفط، 7-10 دقائق.
في نهاية I إضافة قطعة صغيرة من الزبدة ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
الخيار، إضافة إلى البصل والجزر، ويخلط جيدا. حشو جاهز!
الوصول إلى إعداد العجين. سوف العجين يكون العطاء، لينة، وورقيقة.
500 غرام من البطاطا المسلوقة تبريد دلك tolkushkoy. إذا المملحة البطاطا أثناء الطهي، الموسم ثم مع الملح.
قيادة السيارة في 1 بيضة وإضافة 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة مع الخيل لائق، ولدي 20٪ من الدهون القشدة الحامضة. كل هذا المزيج.
الآن أود أن أضيف تدريجيا الطحين ويعجن العجين التشبث تقريبا إلى اليدين. في المجموع لدي 300 غراما من الطحين.
الطاولة وpripylyayu العجين مع الدقيق وتشكيل نوع من الخبز. تقسيم العجين إلى قطع صغيرة متساوية.
I تشكيل أيدي قطعة من الكعكة. في النصف انتشرت الكعكة الحشوة.
أغطي الشوط الثاني وختم الحواف.
إرسال المقلية في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. كما podzolotyatsya - الوجه.
أن مثل هذه شهية وسيم جاهزة! لذيذ جدا، عطرة، مع حافة هش قليلا له. وأولئك الذين حاولوا، فشلت في فهم أن هناك تعبئة، كانت الخيارات: الملفوف والفطر والجبن... لا أحد خمنت الخيار :)
شهية طيبة!
المكونات:
العجين:
- البطاطا 500G
- 1 بيضة
- 50 ز القشدة الحامضة
- 300 غرام من الطحين
- ملح
الحشوة:
- 2 بصل كبيرة
- 2 الجزر
- 400 غراما من المخللات