اليوم تعد وصفة بسيطة للغاية بالنسبة لأولئك الذين لديهم الوقت لا بأس به، والشاي لذيذ تريد.
أطبخ الكرمل بسيط جدا. عموم صب 100 غرام من السكر وتصب 20 مل من الماء.
يطهى على نار متوسطة، من دون اثارة، أو السكر قد تتبلور. الأفضل أن تأخذ وعاء مع قاع سميك.
عندما السكر تغيير لونه، والبدء في ضجة. مرة واحدة كل السكر سوف تصبح موحدة اللون الأصفر، إضافة 20 غ من الزبدة المذابة. أثار بسرعة، يتم تقليل النار في أصغر أو إيقاف تشغيله، ولكن ترك المقلاة على الموقد.
إضافة 100 غرام من القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة، ومرة أخرى أثار بسرعة.
الآن الكراميل السائل جدا، يصب في وعاء. مزعجة قليلا هل الكرمل، بحيث تبرد قليلا وإضافة الجيلاتين منتفخة. 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين غارقة بي في وقت مبكر في 1 ملعقة كبيرة ماء بارد.
نفخة المعجنات ليس المتداول، وقطع إلى شرائح وانتشار على ورقة الخبز. إرسال خبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة.
شرائط جزء إعداد مقلاة. وهي، بطبيعة الحال، الكثير لا ترتفع مثل الفرن، ولكن أيضا لا بأس به خيارا سليما. مقلاة حتى يجف في درجة حرارة منخفضة تحت غطاء حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
بينما كنت أستعد العجين، ويثخن الكرمل. في الثلاجة أنا لم تنظيف، كانت تقف في درجة حرارة الغرفة.
انخفض كل شريط الاختبار في الكرمل، أو مجرد المعدة التشهير.
رش مع المكسرات. بناء على طلب نحن تزيين مع الشوكولاته. شريحة من الشوكولاتة كسرت في الكيس، وتعادل وخسر عقدة في الماء الساخن.
I قطع زاوية صغيرة من حقيبة وتزيين الحلوى مع الشوكولاته المذابة.
محاولة لطهي الطعام، وأتمنى لكم شهية طيبة!
المكونات:
- 100 غرام من السكر + الماء 20 مل
- 20 غ من الزبدة
- 100 غرام من كريم (20٪)
- 1 ملعقة شاي الجيلاتين + 1 ملعقة طعام ماء
- 400G عجين الفطير
- شريحة من الشوكولاتة
- 20 غراما من المكسرات (الجوز I)