خبز السمك هو أكثر فائدة بكثير، وبالطبع لذيذ مسلوق أو المقلية.
الكارب مع البطاطا
المكونات:
الكارب
1 كغ البطاطا
4 الطماطم
ليمون
3 فصوص من الثوم
بصل
1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
ملح
فلفل
خضرة
طريقة التحضير:
1. قشر البطاطس. رقيقة شريحة وترتب على احباط على ورقة الخبز.
2. في وعاء منفصل مزيج من زيت الزيتون والزبدة والملح والفلفل والأعشاب.
صب على رأس البطاطا.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة. وضع البطاطس الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
4. قطع البصل إلى رقيقة نصف الحلقات.
طحن الثوم. في زيت الزيتون للقلي حتى النصف.
5. خذ البطاطس من الفرن، وضعت على نصف ومن البصل والثوم والطماطم المقطعة، أعلى السمك تنظيف (تخفيضات الضحلة قبل جعل على طول العمود الفقري)، والبصل المتبقية الطماطم (البندورة).
6. رش توابل للأسماك. وضع شرائح الليمون.
تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.
الكارب مع الأعشاب في احباط
المكونات:
الكارب
البقدونس الطازج والشبت
4 فصوص من الثوم
20 مل من زيت الزيتون
ملح
الفلفل الأرض
طريقة التحضير:
1. الذبيحة الأمعاء نظيفة، وغسل وجافة مع منشفة ورقية.
2. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة، مع مزيج من الفلفل والملح الخشن.
3. تخلط جيدا وفرك داخل الأسماك والخارج.
4. المفروم خشنا الخضر وضعت داخل الذبيحة، تترك 2-3 الأغصان للزينة.
5. احباط ورقة مدهون بزيت الزيتون، ووضع الكارب المعدة.
6. على رأس السمك رذاذ بخفة مع زيت، والتفاف المغلف احباط ووضع الطرد على ورقة الخبز أو في مقلاة التحميص.
7. الخبز وضع الأسماك في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8. متوسطة الحاجة الكارب الحجم لخبز ل40-50 دقيقة على نار متوسطة.
9. بالصيد المكتسبة الشهية لونها بنيا ذهبيا، وقبل 10 دقيقة على ضرورة احباط لنشر ووضع الظهر عموم تحميص في الفرن.
الكارب في القشدة الحامضة
المكونات:
الكارب
1 كوب القشدة الحامضة
بصل
ملح
فلفل
عصير الليمون نصف
1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
الزيوت النباتية
طريقة التحضير:
1. تنظيف والكارب التهمت، وإزالة الخياشيم والزعانف.
الذبيحة شطف جيدا تحت الماء واتركها حتى تجف تعمل مع المناشف الورقية.
2. صر الخشنة الأسماك داخل وخارج الملح.
3. احباط ورقة مدهون بالزيت النباتي، ووضع السمك على ذلك، وبعناية التفاف حواف لظهرت تجنب عصير لذيذ.
4. وضع حزمة من على ورقة الخبز وضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.
5. بعد 30 دقيقة، ويمكن توسيعها لتشمل الكارب خفيفة احمر. مواصلة الخبز 10-15 دقيقة أخرى.
6. لصلصة الكريما الحامضة فرم البصل والبني في قليل من الزيت.
7. عندما البصل لينة ويكتسب اللون الذهبي، وطرح عموم القشدة الحامضة والدقيق.
الصلصة بالملح والفلفل الموسم مع ويقلب حتى يثخن الصلصة.
8. الكارب إلى صلصة ووضعه في الفرن لمدة 5-7 دقائق.
قبل التقديم، وموسم مع الفلفل الطازج المطحون الأسماك ومقبلات مع شريحة من الليمون.
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!