لأكثر من 3 سنوات، وأنا لا تشتري الخبز، لا، أنا لم تتوقف عن تناوله، وأنا بدأت للتو لطهي الطعام بنفسك.
أنا أحب الخبز وتستخدم لشرائه في متجر صغير بجانب البيت. هذا المكان مخبز خاص بها، حيث المستوردة الخبز الطازج كل صباح.
قبل التاريخ
وكان الخبز رخيصة ولكن كان الصلاحية قصيرة جدا، أنها ليست كذلك مدلل كثيرا ومتعفن، ومبتذلة جفت مساء اليوم التالي. كنت أعيش وحدي وأنا مستاءة جدا. ليس فقط هو كل مرة فقدت المال، لذلك لا يزال، وكان لرمي الخبز، وأنا لا أحب.
فقط في هذا الوقت، وأعتقد أنه من الممكن لخبز الخبز، وبدأت في البحث عن وصفة للغاية التي من شأنها تلبية طلباتي.
وكان طلب تم التالية، يجب الخبز:
- طويل العمر الافتراضي، لا تجف ومتعفن.
- لصنع الخبز لم تستغرق وقتا طويلا.
- يجب تنوعا (ويمكن إجراء الخبز الأبيض والأسود) وصفة.
حالة الهامة فقط. لإعداد هذه الوصفة سوف تحتاج الطين والزجاج، وأفضل شكل من أشكال الحديد مع غطاء. يمكنني استخدام الحديد الزهر utyatnitsu مرات السوفياتي.
بعد بضعة أشهر من الاختبار والتعديلات جعلت الوصفة المثالية لأنفسهم. يخبز الخبز على هذه الوصفة، التقى كل ما عندي من المتطلبات، وأنها بسيطة بشكل لا يصدق لإعداد، والتعامل مع أي رجل مع اليدين.
المكونات لأغراض الطهي هي في نهاية المقال.
طريقة التحضير
في هذه المقالة، كنت أستعد نسخة بورودينو، وبالتالي فإن العجين على الظلام الصورة.
1. قدرة عالية، خلط الدقيق والخميرة والملح إلى الجمع بين جميع المكونات معا.
2. يضاف الماء البارد ويحرك المزيج ملعقة أو اليدين إلى التجانس. عجين الخبز ليس من الضروري.
3. تغطية مع الاغطية البلاستيكية وإزالة في البرد الفرن لمدة 12-18 ساعة. نحن إخراج الخبز من الفرن ومباشرة في حاوية القيام obminku. ثم يرش العجين من الدقيق من جميع الجهات، بحيث أنها ليست عالقة في اليدين.
4. الجزء السفلي من القالب ويرش بالدقيق (يمكن أن يكون قطع) وانتشار في العجين. إغلاق الغطاء والسفينة في البرد الفرن على الرف السفلي لمدة 1 ساعة.
5. بعد ساعة واحدة وتشمل الفرن لوضع الحمل، وإذا لم يكن كذلك، وبعد ذلك يمكننا ببساطة الاتجاه قمة القاع، وضبط درجة الحرارة إلى 250 درجة. في هذا الوضع، ونحن خبز الخبز لمدة 30 دقيقة. ثم إزالة الغطاء من العفن، وانخفضت درجة الحرارة إلى 200 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة.
بعد الخبز الخبز إزالتها من القالب وإعطاء لتبرد تماما على رف السلك. خبز جاهز - يمكنك أن تأكل.
وأظل هذا الخبز في كيس ليس zasyhaya نحو أسبوع.
I إعداده على النحو التالي: تخلط جميع المكونات في الصباح وفي المساء بعد العمل، وضعت في فرن خبز. أثناء الليل الخبز يبرد، ويمكن أن تؤكل.
المكونات
طحين 3 أكواب
1،3 الماء البارد كوب
1.5 ساعة. ملاعق من الملح
1/4 ساعة. ملاعق جاف (وليس سريع) الخمائر
إذا كنت ترغب في إضافة بورودينو
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الشعير المخمر الشعير
1 ساعة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
إذا كنت تريد ببساطة الجودار أو خبز الذرة، واستبدال 1 كوب من 3 على الذرة أو دقيق الجاودار.
وصفات أخرى من منتجات المخابز:
كل ما تحتاج لمعرفته حول العجين المخمر وكيف لطهي في المنزل
كيفية صنع الخبز على العجين المخمر في المنزل
خبز الذرة كل يوم
الشوفان الخبز دون العجن
يرجى تقييم الوصفة واشترك في CHANNEL