أنا مختلطة جميع المكونات، والانتظار لمدة 20 دقيقة ونرى ما فعلت. خطوة خطوة الفيديو وصفة.
الطهي جدا تبريد الكعك لذيذ بيتا فطير في الاختبار. بيت يختلف عن الكعك المعتادة التي لديها داخل تجويف، وهي مليئة عادة مع مجموعة متنوعة من الحشوات. بيت أن تأكل مثل كعكة العادية وبديلا مرحبا بكم في الخبز المخمر.
تأكد من قراءة ما يصل إلى نهاية وصفة، حيث ستجد كل المقومات اللازمة.
عملية
خلط الدقيق والملح، والقيام عطلة صب الماء الساخن، إضافة زيت فورا والبدء في العجن العجين. أولا، ملعقة، وذلك لأن المياه لا تزال ساخنة، ثم يعجن العجين باليد، والشيء الرئيسي هو الحرص على عدم حرق نفسك.
يجب أن يكون العجين لينة بما فيه الكفاية وليس كثيفة جدا.
قد تحتاج إلى أكثر قليلا أو أقل قليلا من الطحين والدقيق تختلف في كل مكان، لذلك الرجوع إلى الاتساق من العجين.
وضع العجين على إرادة الجدول اضغط لأسفل لمدة 5 دقائقبحيث يصبح سلس ومرن.
ونحن الآن بحاجة إلى اختبار راحة 20 دقيقة على الأقل. نحن معبأة في غلاف بلاستيكي والعطاء الاستلقاء.
عندما استراح في العجين، نحن تقسيمه إلى 8 قطع متساوية. كل جزء لفة على شكل كرة لا تزال تعطي راحة 5 دقائق، على مقربة الكرات تتشبث فيلم أو منشفة.
وضع مقلاة حرارة تصل، ولكن الآن سوف نبدأ في طرح فطيرة الأولى.
تليين العمل سطح النفط الإسراف ولفة من سمك العجين من حوالي 5 ملم على شكل دائرة. مرة واحدة وارتفعت درجة حرارة المقلاة حتى - نرسل لها كعكة، ونتطلع إلى متى سوف تبدأ لتضخيم ببطء الداخل. يستغرق حوالي 1 دقيقة. بعد ظهور فقاعات كعكة رأسا على عقب وتنتظر متى سوف تبدأ مرة أخرى، "تضخيم"، حوالي 20-30 ثانية، ثم مرة أخرى تسليم الكعكة، والآن لديها للتضخم تماما. ويمكن أن يكون عدة مرات لتحويل الكعكة إلى اللون البني بشكل متساو على جميع الاطراف.
إزالة الكعكة من المقلاة والغطاء بمنشفة حتى لا يتم نسج عليه. تقلى كل الكعك حتى النهاية.
نحن بحاجة إلى حفر
الدقيق 360 غ
الماء 200 غرام
الملح 0.5 ساعة. الملاعق
الزيوت النباتية 20 غراما