وجبة لا يصدق! لذيذ جدا، لذيذ وجميل!
المكونات:
2 ملعقة كبيرة. طحين
بيضة
100 مل من الماء
3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
0.5 ساعة. ل. ملح
250 غرام. اليقطين
300 غرام. لحم مفروم
250 غرام. بصل
100 غرام. الدهون لحم الخنزير المقدد أو الملح
ملح
فلفل
التوابل - لطعم
زبدة
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق في وعاء عميق.
تقدم جيد في الوسط ومحرك الأقراص في البيض لها. إضافة الزيت والملح والماء.
يعجن العجين. يعجن جيدا، لمدة 10 دقيقة على الأقل للسماح للعجين أصبحت مرنة وكثيفة.
لف العجين في كيس ويترك لمدة 30-40 دقيقة للراحة.
حزمة يمكن مشحم من الداخل أو يرش الدقيق لصنع ليس عالق العجين إلى ذلك.
في حين العجين يستريح، وإعداد اللحوم اللحم المفروم والدهون. لهذه الدهون من خلال مفرمة اللحم، جنبا إلى جنب مع اللحوم.
البصل ناعما ويقطع اليقطين.
يضاف البصل المفروم واليقطين. يمكنك أيضا صر الثوم (اختياري).
الملح واللحوم الفلفل المفروم، إضافة التوابل إلى الذوق.
تخلط جيدا.
العجين وملء إلى قسمين.
طرح العجين على الطاولة ممكن رقيقة.
توزيع حشو العجين، متراجعا قليلا عن الحواف.
ثم بلطف وببطء، ولفة العجين داخل رغيف، الدس الحواف.
ملفوفة مهربان في الهلال الشكل.
يتأهل علبة أو غربال في غلاية مزدوجة.
وضع بعناية علييفا في الغربال ومجموعة في الجهاز.
تصب في وعاء أو البواخر Multivarki المياه.
تمكين "البخار" 45 دقيقة.
خانم جاهزة! رذاذ الطبق النهائي مع الزبدة وقطع الى قطع بالصحن.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!