اليوم بإعداد 9 لترات من عصير في كل من 4 البرتقال، وبقايا يجب حام مربى لذيذ لتناول الشاي.
أنا أحب عندما أطبخ شيئا، واستخدام جميع المنتجات بحيث يتم ترك أي مخلفات. في هذه الوصفة، كل ما حدث. أنا مسرور جدا مع ذلك، وأنا آمل أن تكونوا مثل ذلك أيضا.
المقومات اللازمة، وهو في هذه الوصفة قليلا، وسوف تجد في نهاية المقال.
طريقة التحضير
نحن بحاجة لطحن في اللب غرامة من البرتقال. يمكنك القيام بذلك بعدة طرق. أخذت أسهل لأنفسهم، وقطع البرتقال إلى أرباع وأطلقوا النار في الخلاط، إضافة القليل من الماء.
الطرق البديلة: تجميد البرتقال ثم صر أو كرنك من خلال مفرمة اللحم.
تم صب البرتقال الطين إلى 3 لتر جرة، وأعلى نائمة 1 كلغ من السكر وملعقة كبيرة من حامض الستريك.
حامض الستريك يعمل كمادة حافظة، وهذا هو، يسمح عصير لدينا تخزينها لفترة أطول ولا يفسد.
مع مساعدة من ملعقة طويلة أثار السكر، بحيث يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء كتلة من اللون البرتقالي. إضافة الماء إلى الزجاجة، أثار مرة واحدة، على مقربة الغطاء ووضع بعيدا عن الشرفة في ليلة باردة.
في الصباح، وسلالة التركيز البرتقال من خلال غربال، عصير مستقبلنا يكاد يكون جاهزا. أسهل بكثير لسلالة من خلال القماش القطني, لذلك سوف التغلب على كل الأكثر سيولة.
أركز سكب في زجاجة لتر وتخزينها في الثلاجة. قبل التخفيف في نسبة 1 جزء التركيز وجزئين من الماء. وهكذا نحصل على 9 لترات من عصير البرتقال.
الآن لتصنيع المربى. وزن اللب بشكل منفصل، وحصلت على 590 غراما، إضافة القليل من الماء، و 300 غراما من السكر ونصف zhelfiksa حقيبة، وأنا أحب عندما ازدحام كثيف. أبعث لوحة ويغلي 3 دقائق بعد الغليان. جاهزة والمربى، في حين أنها لا تزال ساخنة، وتصب في الجرار تعقيمها قبل.
كيفية تعقيم الجرار كتبت في وقت سابق، يمكن العثور عليها في هذا المقال.
حصلت على 3 علب 250 مل وبعض أكثر وأنا وضعت في وعاء.
دعونا تحسب التكلفة. 1 كلغ من البرتقال كلفني 55 روبل.، و 1.3 كجم من السكر حوالي 52 روبل.، وحامض الستريك 2 RUB.، والماء جمعها من المرشح الأول، أي تحرير polpaketika zhelfiksa 20 روبل. ولكن لا يمكن إضافتها. إجمالي 129 روبل. والحصول على 9 لترات من عصير البرتقال وأكثر قليلا من 750 غرام من مربى البرتقال.
المكونات
عصير
4 البرتقال حوالي 1 كجم
1 كلغ من السكر
8 لترات من الماء
1 ملعقة كبيرة. حمض الليمون ملعقة
مربى
1 كيلوغرام من لب البرتقال 0.5 كيلوغرام من السكر
وآمل أن يحب وصفة، وسوف نقدر لها "الإبهام" (مثل) ولكي لا يغيب مادة جديدة للاشتراك في القناة!
بالمناسبة، حصة في التعليقات وكان لديك تلك الوصفات التي لديك على الاطلاق أي خيار أو نفايات قليلة جدا.