كيفية اختيار كعكة متجر. المعجنات نصائح

ما الذي يجب أن تبحث عنه عند شراء كعكة في المخزن.

نشرت مؤخرا مقالا حول لماذا لا تشتري الكعك في محلات (ترك وصلة في نهاية المقالة). بدأت القراء أن نسأل، ومن ثم كيفية اختيار كعكة جيدة؟ اليوم سوف اقول ما تبحث عنه عند شراء الحلويات.

حيث لشراء

تتوفر في أي متجر أو سوبر ماركت يبيع الكعك والحلويات. أنا بالتأكيد لا أوصي لشراء الكعك في أماكن غامضة مثل الباعة المتجولين. لم يكن لديهم أن يقدم إلى أي شخص، وبالتالي هم لا يهتمون تاريخ انتهاء الصلاحية. انهم بحاجة لبيع كل ما هناك.

ما يجب أن يكون التغليف

التعبئة والتغليف الحلوى قد تكون مختلفة. ولكن أنا دائما ننظر لها كان هناك أي تلاعب. يحدث أن كعكة يمكن أن تقع أثناء النقل وبأضرار طفيفة، على هذه السلع عادة ما تعطي خصم.

ولكن إذا كنت تظن أن حزمة فتحت، لا يمكن شراء مثل هذه المنتجات.

تخيل، أنا جديدة في المتجر والبضائع سقطت سهوا علبة من الكعك على الأرض. إذا وجد أرباب العمل، والمراد كتابتها مربع من الحلويات قبالة وسيتم خصم الخسائر من راتبي. لتجنب هذا، وأنا بعناية جمع كل الكعك في صندوق، والاستفادة أنها لم تفقد نظرة، ووضع مرة أخرى في النافذة.

مدة الصلاحية وموقع التخزين

عندما كنت شراء شيء ما، أنا دائما الالتفات إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. وهذا هو أول شيء أراه عندما أخذ البضائع في متناول اليد.

يجب أن يكون تاريخ الإنتاج على التسمية الشائعةأنه كان من المستحيل إعادة عصا. أسوأ حالة وصفها - وهذا هو لاصق المعتاد، والذي هو مكتوب باليد تاريخ الصنع.

هذا الملصق من السهل إعادة عصا، وبالتالي زيادة العمر الافتراضي لل2-3 أيام. أكثر من 3 أيام عادة لا تضيف، لأن المشتري يمكن الحصول على تسمم، ولا يريدون المشاكل.

أيضا، وأنا دائما الالتفات إلى الظروف التي يتم تخزين الحلوى في المتجر، ومقارنتها مع التعليمات على الملصق. من المهم أن يتم استيفاء هذه الشروط من قبل البائع.

هيكل

أحاول عدم شراء الحلويات، وتكوين الذي يحتاج إلى أكثر من 4 خطوط. بالطبع هناك استثناءات، عندما يتم الكعكة تتكون من عدد كبير من المكونات. ولكن عادة، ويعد التكوين، وأكثر أنها ليست طبيعية.

ومن المهم أيضا أن نلاحظ، على أساس جعل معيار الحلوى. إذا هذا المعيار، جميع المكونات يجب أن تكون مرسومة بدقة. ولا يسمح للTU (المواصفات الفنية) لحذف التفاصيل، وسوف لا تعرف أبدا ما هو النفط جزء من (على سبيل المثال، قد يكون من النخيل أو دوار الشمس).

يؤدي

للأسف، في السنوات الأخيرة المصنعين تسعى جاهدة لجعل الحلويات قدر الإمكان العمر الافتراضي الطويل. وهذا ممكن فقط من خلال إضافة العديد من المواد الحافظة، والمستحلبات، المثبتات، والمواد الكيميائية الأخرى. مدى فائدة هي هذه المكونات - عليك أن تقرر، ولكن مثل هذه الحلويات وأنا لا تشتري له ولأسرته.

ملاحظة وفي وقت سابق، في الاتحاد السوفياتي، وكلها مصنوعة من الكعك حصرا من المكونات الطبيعية ولها الصلاحية لمدة 72 ساعة (3 أيام). إذا وجدت الكعكة من هذا القبيل، يمكن أن يؤخذ دون تردد.

مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!

محاولة لطهي الطعام أكثر من ذلك:

لماذا توقفت عن شراء الحلويات في المتجر. وتقول حلواني

كعكة كوك شعبية في الاتحاد السوفياتي - الأمير الأسود

كل ما تحتاج إلى معرفته لطهي كعكة "الحليب الفتاة." وهناك وصفة بسيطة الكلاسيكية الألمانية