ما هو المربى المفضل لديك من العنب البري. ممكن وعلى الخبز والزبدة انتشار ومجرد أكل جرة كاملة مع كوب من الشاي.
التوت أنا أحب عندما كان طفلا. أتذكر كيف كنا مع والدي وأخوتي غادر لفصل الصيف في منطقة تفير. كنا نعيش هناك لكوخ.
وكان كل صباح لتناول الافطار لدينا توت مع الحليب الطازج. أتذكر، يرول. لالتوت ذهب الى الغابة. البابا جمعها في دلو، وإخوتي في الفم.
العودة الى الوطن للشفاه زرقاء، للعض عن طريق البعوض، ولكن سعيدة. العنب البري، والتي لم يكن لدينا الوقت لتناول الطعام، أرسل الأب في دلو كبير، ملء مع السكر والمربى المغلي. هكذا عدنا من الإجازة الوفاض فارغة.
وصفة اليوم هي نفس صفة من طفولتي أنني قليلا تتكيف مع حقائق العصر الحديث. الآن يمكنني إضافة كمية أقل من السكر والمربى يمكن تخزينها بأمان دون تبريد.
طريقة التحضير
المكونات
1 كغ توت
0.5 كيلوغرام من السكر
الماء 100 غرام
10 غ أجار
تدريب
جزء صغير من السكر، حوالي 100 غرام، وإرسال في قدر. مضيفا أجار والماء ويحرك.
التوت الأسلحة يتخلل في المقلاة. إذا كنت تأتي عبر أوراق الشجر والأغصان - رمي. إضافة السكر وطرق خلاط.
الطبخ
توت القومية وجلب ليغلي لإعطاء كوك 5 دقائق. في حين التوت المغلي شراب الاحماء إلى حالة من هلام. إضافة إلى التوت ويقلب حتى يذوب تماما.
إعادة أحمل الوزن ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان. قبل تعبئتها رغوة إزالة.
تخزين
سكب المربى ساخنة أخرى في الجرار تعقيمها وإغلاق الغطاء. أعد البرتقال. يبقيه في خزانة، انها الظلام والساخنة. هذا المربى هو من السهل على الوقوف لمدة 12 شهرا، ولكن عادة ما ينتهي بحلول منتصف الشتاء.
ما الذي تبحث عنه:
✔ رغوة من مربى توت مظلمة جدا، وأنه من الصعب تمييزها عن الكتلة الرئيسية. I تحريك كتلة ملعقة، ثم رغوة تلتزم حواف المقلاة.
✔ المربى الساخن لديه الاتساق السائل. في تبريد كتلة ورشاقته.
✔ مربى عند الطبخ الرغاوي وتوسع. ان كتلته لا تغلي الجافة، فمن الأفضل استخدام وعاء كبير.
مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!