مانيكا ثبت صفة التي هي سهلة لجعل في المنزل. لا معقدة المكونات، فقط ما يمكنك شراء في المحلات.
اعتبر مناع طبق الروسي الأصلي الذي بدأ التحضير في 12-13 قرن، عندما السميد أصبح الناس العاديين المتاحة. الطبخ المن بسيطة بشكل لا يصدق، لا يمكنك فقط خفقت، في حين خالط لا يزال أسرع.
ويعتقد أن المن - كعكة أن تحرق أبدا. خاصة هذه الحقيقة، أنا لم تختبر، ولكن لفي كل وقت أطبخ ذلك، لقد كان حقا أبدا أحرقت.
طريقة التحضير
تدريب
زبدة وضع الحليب على الموقد على نار متوسطة الحرارة. تغلي الكثير من أنه ليس من الضروري، ما عليك سوى أن تذوب الزبدة.
كيفية جعل العجين لمانيكا
البيض والسكر مع خلاط لسوط البرق، وزيادة في الحجم. إضافة الزيوت النباتية وأثار لالتجانس.
الاستمرار في خفق، تدريجيا صب الزبدة، ذابت في الحليب.
دون انتظار حتى يبرد الخليط، إضافة في عدة مراحل السميد ويحرك مع خلاط.
سر كسرة العطاء هو أنني سأغادر العجين على الوقوف لمدة 20-30 دقيقة، لذلك السميد منتفخة. هذه الخطوة يمكن أن يكون وملكة جمال، ولكن بعد ذلك سوف كعكة جاف وسوف صرير على الأسنان.
إلى دقيق اختبار فرزت مع مسحوق الخبز وأثار مع خلاط. العجين جاهز.
كيفية خبز المن
قزحي الألوان العجين في قالب الانقسام. في الجزء السفلي من النموذج I سابقا ارساء شهادة جامعية، وسوف يكون من الأسهل لإزالة الكعكة النهائية.
الفرن لمدة 30-40 دقيقة في مسخن 180 ° C الفرن. الاختيار استعداد على مسواك الجافة.
كيفية تخزين وخدمة المن
خدمة المن ممكن مباشرة بعد الخبز، ولكن يفضل أن تعطيه لتنضج في البرد. للقيام بذلك، يمكنني إزالة المن بعد التبريد الكامل في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
بعد التبريد، والملمس مانيكا ضغط، لكنه سيبقى العطاء ومتفتت. قبل التقديم المن رش مع مسحوق السكر وتزيين مع التوت الطازج.
المكونات
مونك 1 كوب (190 ج) دقيق 1 كوب (160 غ)، 3 أجهزة الكمبيوتر البيض والسكر 1 كوب (220 غرام)، و 300 غراما من الحليب، 70 غ زبدة، 80 غ من الزيت النباتي، والسكر والفانيليا لمدة 1 ساعة. ملعقة (5 غ)، مسحوق الخبز 1 ساعة. ملعقة (4 ج)