مواصلة الدراسة الحلويات الحقبة السوفيتية. اليوم سوف يناقش "الرمال الدائري"، "كعكة الاسفنج مع بروتين كريم" و "أنبوب كريم".
في زمن الاتحاد السوفيتي كان هناك الكثير من الحلويات المختلفة. وإذا كانت كعكة الصعب في بعض الأحيان للحصول على، والكعك لم تنشأ مثل هذه المشاكل. في كل مرة المخبز تستعد الاختلافات الكعك. ولكن على حساب من الضيوف الحصول على جميع الحلويات ذات جودة عالية.
معلومات أساسية عن الحلويات، لقد أخرجت للكتاب في عام 1976، "صنع الحلويات والكعك"، والكتاب: AP S. Markhel، Y. L. Gopenshteyn وS. V. بجرأة.
نفخة المعجنات "لفائف مع كريم"
كعكة، كما يوحي الاسم، وإعداد المعجنات نفخة. أولا، كان لففت العجين وقطع في تشكيل في شريط 3 سم في العرض. ثم شد على مخروط معدني وأرسلت خبز.
عندما يبرد كعكة، تمت إزالته من مخروط، مليئة كريم ويرش مع فتات من المعجنات نفخة ومسحوق السكر.
عند إعداد المواد اللازمة لهذه المادة، وجدت أن ما زال هناك نسخة أكثر بساطة من "أنبوب" يحمل اسما غريبا جدا.
الكعك تسمى "لحوم البقر". تم إعدادها من عجين الفطير myatogo، التي دخلت تشكيل، ثم تقطع إلى استراحة خاصة.
حلقة الغريبة
أسهل كعكة في المجموعة الحالية. عصابة تتكون من المعجنات، والذي هو رشها غنية مع المكسرات المحمصة.
كم عدد أستطيع أن أتذكر، والمكسرات تصرفت دائما الفول السوداني. الكعك I تنظيف قبالة كل المكسرات ومطوية في حقيبة. أكل أول حلقة الغريبة واليسار المكسرات على حنطة.
كعكة إسفنجية مع بروتين كريم
كعكة يتألف من عدة طبقات من كعكة إسفنجية، وعادة ما لا يزيد عن 3. هو مبلل كل طبقة تماما مع شراب السكر. ثم ملء السندويشات الفاكهة. والمغلفة topsheet مع كريم البروتين. مع مستويات البروتين كريم مشط المعجنات وأعطى أنماط مختلفة.
عندما كنت طفلا، كنت أحب هذه الكعكة. يباع في جميع المخابز في المدينة. أول شيء أنا أكلت دائما كريم، وفقط بعد ذلك انتقل إلى البسكويت.
أي نوع من كعكة تحب أكثر في الاتحاد السوفياتي؟
مقالات سابقة عن الحلويات السوفيتية:
الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي. جزء 5- حزام، الخطمي، ويفر والأولمبية
الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي. جزء 6- سلافوتيتش، الغراب، الإسفنج مع كريم بروتين