في بلدنا، والسفرجل ليس مولعا جدا، وجميع لقلة من الناس يعرفون كيفية طبخ بشكل صحيح. أشارك وصفة - كيفية تحضير حلوى المالكة من أبسط المكونات.
أول مرة حاولت هذه الحلوى عندما سافر الى اسطنبول الشتاء. رأيته، وقال انه لم يدرك أي نوع من الفاكهة هذا. أمرت، لا يعرفون ما حدث. ولا تضيع.
واتضح أن السفرجل يمكن إعداد بحيث حمها أصبحت لينة والعطاء، ونكهة غنية، ولكن لأفضل الحلو. لم أكن أتوقع هذا من السفرجل والتي عادة ما تكون صعبة والمذاق تقريبا.
عندما عدت إلى روسيا، وقال انه قرر أن تتأكد من أن طهي الطعام. ولكن لدينا لشراء الشتاء السفرجل صعبة، لذلك كان علينا أن تأجيل إعداد أكثر من ستة أشهر. الآن بدأ موسم السفرجل النضوج، لذلك حان الوقت لطهي السفرجل الملك.
خطوة خطوة وصفة لالسفرجل الحلوى "سفرجل Tatlysy"
السفرجل مقشر، وقطع في نصف وإزالة الأساسية. انتشار في مقلاة عميقة. أنا وضعت 6 نصفين، وبالتالي فإن المكونات سيجلب إلى هذا المبلغ.
السفرجل تنتشر بين نصفي قشرة والبذور والفواكه الأساسية. هذه لحظة مهمة في نهاية المقال سوف اقول لكم لماذا.
كل شوط رش مع 2 ملعقة طعام من السكر. صب الماء فصوص القرنفل وانتشار، بحيث تطفو في الماء.
غطاء مع غطاء ووضع على حريق كبير. وبمجرد أن يغلي الماء، رفض الحرارة إلى انخفاض وإجازة يقبع في 2-2،5 ساعات.
وينبغي أن يكون السفرجل الجاهزة لينة واخترقت بسهولة بالشوكة. اللون شراب والسفرجل في حين يتغير الشوق لروبي، كما ينبغي أن يكون.
خدمة هذه الحلوى الباردة، لذلك أعطي طبق لتبرد تماما. التركي مقهى "السفرجل tatlysy" تزيين مع قشدة والمكسرات، ولكن أنا مثل معظم السفرجل من دون إضافات.
المكونات
- سكر 12 ملاعق
- قرنفل 6 فصوص
- 1 كوب ماء
- سفرجل 3 أجهزة الكمبيوتر
كما وعدت، وقال لماذا من المهم أن استخدام قشر والسفرجل الأساسية لصنع هذه الحلوى. ويرجع ذلك إلى العظام، يتغير لون من السفرجل الأصفر على روبي. ويتكون قشر البكتين الطبيعية التي تبلور شراب.