طبخ وأكل الحساء - متعة حقيقية. إعداد بسرعة ويستخدم الحد الأدنى من المكونات، والنتيجة هي لطيفة جدا ليس فقط للبالغين ولكن أيضا للأطفال.
المكونات:
مرق (أو ماء) -1،5l.
-2zub الثوم.
سول -1 / 2ch.l.
الفلفل الأسود - الذوق
الخضر - الذوق
فطائر اللحم:
المفروم (أو شرائح) -300gr.
سول -1 / 2ch.l.
الجزرة -1/2 قطعة.
البصل 1PC.
-1st.l. الحامض
الفلفل الأسود - الذوق
النشا -1st.l.
للعجينة:
1PC البيض.
سول -1 / 3ch.l.
الطحين -80-110gr.
طريقة التحضير:
أولا، وإعداد العجين داخل المعكرونة محلية الصنع في وعاء كسر البيض 1، إضافة الملح 1 / 3ch.l.. إثارة وإضافة تدريجيا الطحين منخول، 80 جم. العجين يجب أن تبدو في الزلابية، ولكن قليلا أكثر إحكاما. إزالة العجين في كيس حتى ونحن نتعامل مع فطائر اللحم.
يمكنك أن تأخذ لحم مفروم جاهز من أي اللحوم، وأنا الآن طهي شرائح الدجاج من الوركين والقليل من الثدي. 300g الوزن اللحوم. إضافة لمبة صغيرة، والجزر الخام نصف صغيرة، وضعت ملعقة ملح نصف والفلفل الأسود حسب الرغبة. وضع 1 ملعقة كبيرة القشدة الحامضة. ونحن من خلال كسر خلاط. وضعت في وعاء ويضاف 1 ملعقة كبيرة النشا في بلدي البطاطا، وإثارة. الآن مع 2 ملعقة شاي غارقة في المياه الباردة تشكيل زلابية. جميع تفعل الشيء نفسه مع بقية اللحوم.
الآن تأخذ العجين استعداد وطرح في طبقة رقيقة، وسمك عن 2mm. قطع السكين في الساحات قياس ما يقرب من 10 مم 10 مم.
تصب 1.5 ليتر من الماء، وإضافة الملح. جلب ليغلي، حذف زلابية اللحم كما تعويم لمدة 2-3 دقائق وطهي المعكرونة حذفت. يطهى حتى ينضج المعكرونة 4-5 دقائق. إضافة 2 فصوص من الثوم المفروم من الفلفل الأسود إلى الذوق، إضافة الأعشاب، ولدي البصل الأخضر والبقدونس، وتحاول إضافة الملح إذا لزم الأمر، وتغلي لمدة 1-2 دقائق، وترفع من حرارة.
تفاصيل وإعداد تفاصيل، يرجى الرجوع إلى الفيديو الخاص بي وجيزة جدا أدناه.
شهية طيبة!