كعكة فطيرة مع الكرز "Guguta هات". في المظهر والذوق - على أعلى مستوى. دو، انه لمن دواعي سروري، مع الفطائر الجاهزة كعكة 10 دقيقة. أتذكر عنه دائما في فطيرة الأسبوع. ومما لا شك فيه أن يطبخ في الكرنفال لعائلته.
المكونات
الفطائر مع الحليب:
الحليب -750 مل.
بيض 3 وحدات.
الطحين -300gr.
سول -1 / 3ch.l.
-3st.l. السكر
الزيوت النباتية -2 ملاعق
الفانيليا - الذوق
لتعبئة الكرز:
الكرز -700gr.
السكر -200gr.
-3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة (مع شريحة)
لكريم:
-400gr الحامض.
السكر -100gr.
الفانيليا - الذوق
خطوة خطوة وصفة للطهي
في وعاء كسر 3 بيضات، إضافة 1/3 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة السكر، إضافة الفانيليا. خفقت خفقت حتى رقيق 30-40 ثانية. إضافة نصف من الحليب 350 مل، و 300 غراما من خليط الدقيق منخول خفقت حتى سلس. صب النصف الثاني من 350 مل من الحليب. إضافة 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية. خلط العجين ويترك على الوقوف لمدة 10-15 دقيقة، وذلك أثناء الخبز الفطائر تأكد من لفة جيدا ولن كسر.
تحضير الحشوة الكرز. في مقلاة نضع 700 غرام من الكرز المجمدة، إضافة 200 غرام من السكر. وضع 3 ملاعق نشا الذرة، وأنا استخدم ناس الشركة، وأود أن بل هو ذات جودة عالية وبدون شوائب. دعونا ننتظر قليلا لإعطاء عصير التوت، أو يمكن podtopit التوت في الميكروويف ومجموعة على النار، وبعد الغليان يطهى حتى سميكة حوالي 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. كما يثخن كتلة ترفع من حرارة والسماح لتبرد.
الفطائر فراي، ولدي عموم القطر 24 سم القلي، فإننا سوف تحتاج إلى إعداد 20 الفطائر. من يتم الحصول على هذا الاختبار رقم 20-25 الفطائر، كل هذا يتوقف على قطر المقلاة.
دعونا نعطي الفطائر لتبرد تماما.
تحضير كريم. وضع كريم وعاء 400 غرام من الدهون لا تقل عن 25٪، وطرح 100 غراما من السكر، ونيلين وخفقت خلاط حتى سميكة قليلا. وضع الكعكة. على حافة فطيرة تبريد وضع ملء الكرز تبريد والتفاف لفة.
في سلسلة واحدة من ست لفات طرح، يزيت جيدا كريم 2 في سلسلة من الفطائر وضعت 5، يزيت كريم، سلسلة من أربع لفات 3، يزيت كريم 4 الصف 3 يزيت لفة كريم عدد 2 5 لفات. الجانبين يزيت جيدة من الكعكة. يعطيه لنقع في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل، وعادة ما تفعل في المساء، وإجازة في الثلاجة ليلة وضحاها.
إذا كنت مثل وصفة - ضعي الطبقة، حصة على الشبكات الاجتماعية أو إرسال تعليق. ملاحظاتك - أفضل مكافأة بالنسبة لي 😘 😘 😘
تفاصيل والطهي التفاصيل يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي وجيزة جدا أدناه.
شهية طيبة!