طبقين من المطبخ الروسي حقيقي، لتنويع مكتبك

Admin

حسنا، أيها السادة، الذي مثل المطبخ الروسي؟

نسيان الأسماك rasstegaychikah مع السمك الأبيض النبيلة. والخنازير - أنه مع الفجل أنه بدون. ما يأكلون في مطعم Testova، أو ما كان يعمل لتناول العشاء في النوادي anglitski علي التجار، وحتى الأحمر blanmazhe، الأزرق ومخطط، أمتع كوجيما دعوة إلى حفلة عيد ميلاد Povarova الزوجة في قصة "العشيقة إلى خادمة" - لا حول لنا شرف.

لماذا لا يعني لنا؟

ولأن كان هناك القليل النبلاء في روسيا، وذهب المزيد والمزيد من الفلاحين. الفلاحين والدقيق الأبيض أكثر من الجدة، والسكر - عظيم لقضاء العطلات، والعسل هو أيضا لا تعود على kazhny يوم واحد والسمك - إذا قبض (ولا، لا في Barinov بركة bespredelnichat) من المهلبية وغيرها من المسرات إذا كنت سمعت ذلك من إغلاق للسيد، slurped حساء الرمادي معظم أيام السنة لا اللحاء، ولكن دون اللحوم ...

عصيدة إذا كان هناك - حسنا، لا زرعت كميات صناعة البطاطس فترة طويلة وأنه من الصعب أن تترسخ في البطاطس روس لدينا. إذا كان أي شخص يتذكر. واحدة من الخضروات الأساسية التي كانت؟

هذا صحيح، واللفت. مطهي اللفت اللفت المقلي، مسلوق ربما لا يزال الحساء، وربما فقط - يخبز في الرماد. ولكن لمحبي العصور القديمة، واليوم سيكون اللفت - إلى الأيام الخوالي تقريبا قد تحاول الطعم.

ووفقا لرشده أقول - الخضروات غير عادية (أو الجذر هو الصحيح؟). لأن الكثير من معاصرينا لا يبدو لذيذ. ولكن نحن الشجعان، ونحن نريد أيضا أن نعرف ما أكلت أجدادنا؟

دعونا نذهب!

مطهي اللفت. أطباق بسيطة، والتي كنت قد أمتع في كوخ الفلاح.

خذ اللفت، ونظيفة، ويمكن قطع، ووضع في وعاء (لا وعاء - في طبق الخبز) صب كوب من الماء، وإرساله في الفرن - البخار. عندما تصبح لينة، ويمكن اعتبار الانتهاء.

إلى تماما لم حزن وجبة شهية لتناول الطعام، يجب المشورة الانتظار حتى تبرد واللفت. ختم عليها ناعما، يضاف الملح، الفلفل، إضافة البصل المفروم مكعبات (مفرومة فرما ناعما، باختصار)، وموسم مع الزبدة والأعشاب.

غير أصلية تماما، وإنما هو صالح للأكل يتم الحصول عليها.

إذا كنت في حيرة من الطعم المر قليلا أن يكون أطباق اللفت لها قبل يستعد للذهاب على القليل الحيلة.

يمكنك تنظيف اللفت، وقطع... وسكب الماء المغلي لمدة خمس دقائق. نقع، واستنزاف المياه، ثم هو على استعداد.

حسنا، مستوحاة من الطبق؟ وأنا أعلم أن الأمر ليس كذلك. لأن صفة الثانية لذيذ حقا (ولكن ليس الروسية، واستخدام الزعتر للمطبخ الروسي ليس مميزة جدا).

لذلك: اتخاذ كيلوغرام رأس اللفت من الثوم، وحفنة من الزعتر والملح والفلفل حسب الذوق، والزبدة - كما شخص مثل (يحب شخص ما أكثر من ذلك، بعض أقل).

اللفت نظيفة، وقطع. نتخلص من المرارة. وضعت في طبق الخبز. زبدة يغرق إلى الحالة السائلة، وترك في الحد الأدنى للتدفئة (ليست سميكة مرة أخرى)، والضغط على الثوم هناك. نعطي قليلا الشراب - حرفيا خمس دقائق.

ومن هنا يزيت اللفت المفتى والزعتر وضعت على رأس... مجرد خبز في الفرن.

شهية طيبة!

بوريتو مع لحم البقر والفاصوليا
بوريتو مع لحم البقر والفاصوليا

تعلم كيفية طهي الطعام في أطباق المنزل شعبية من الوجبات السريعة الأجنبية.على سبيل المثال، بوريتو.ب...

النظام الغذائي في المرارة - القائمة صحة المرارة
النظام الغذائي في المرارة - القائمة صحة المرارة

كيفية تناول الطعام في تفاقم؟ ما يمكن وما لا يمكن تناول الطعام مع التهاب المرارة؟المفتاح لنجاح ال...

الرنجة باللغة الهولندية: غير واقعي لذيذ!
الرنجة باللغة الهولندية: غير واقعي لذيذ!

كنت لا تحب الرنجة؟ كنت لا أعرف كيف لطهي ذلك! هذا هو تدارك بسهولة وسهلة. أريد أن أشارك وصفة غير عا...