Pkhali - واحدة من أرخص وأسهل وسيلة لإعداد أطباق الجورجية. الكثير من الجهد اللازمة لذلك، ويتم الحصول على طعم - ش ش ش ش، يم!
المطبخ الجورجي، بالمناسبة، يعتبر بجدارة واحد من ألمع وأكثر ظلما - واحدة من أغلى. اللحوم والنبيذ، الذي يرتبط معه هو، بطبيعة الحال، وحسن. ولكن دعونا نكون صادقين - النبيذ أن اللحم لم يكن أبدا أحد المزارعين العاديين الغذائي اليومي.
المطبخ الجورجي عارضة - هو الكثير من الخضروات في جميع أشكالها، هو استخدام حقوق التوابل والصلصات اختراعه التي يتم إعدادها حرفيا "من لا شيء".
خذ نفس pkhali.
إذا كنت تعتقد أن ويكيبيديا، لأنه يقوم قد يكون أي خضار أو عشب: أوراق نبات القراص، ekala (العمود الفقري، والمعروفة باسم الفشاغ)؛ الخضر الشباب الفجل والبنجر والقرنبيط. السلق، وكذلك اللحوم والأسماك أو مخلفاتها.
مهمة في pkhali - صلصة. وهي مصنوعة من الجوز، والفلفل الحار والثوم والكزبرة والبصل والقفزات-suneli والملح والخل. وصلصة لذيذة بحيث حتى الشوكة لتناول الطعام معه ...
اليوم القائمة لدينا ليست خشنة. اليوم لدينا القائمة... الفاصوليا.
اتخاذها:
• الجوز 80G
• لمبة جهاز كمبيوتر 1
• الثوم الأسنان 2-3
• حفنة من الكزبرة
• تشيليز أو بهار
• الفلفل الأسود
• ملح
• عصير ليمون (I محله خل النبيذ)
• الفول (الفول)
الآن، والاهتمام، محذرا مقدما: هل يمكن لجميع مكونات الصلصة في الخلاط وتطحن مرة أخرى. وهناك نوع من حبوبا zabatsat دون الأفوكادو. ولكن بعد ذلك لن تضطر إلى صلصة pkhali واندفاعة ذلك.
بسبب تعقيد مهمته، يفعل كل شيء وفقا للقواعد.
الجوز طحن - على حدة
ثم - البصل والثوم - لا ننسى أن كل على حدة)!
المرحلة المقبلة - الكزبرة
الآن المزيج في وعاء مع البهارات والملح وعصير الليمون. وهذا ما فعلناه.
تقلى الفاصوليا الخضراء و، في انتهاك للشرائع من المطبخ الجورجي ليس عش lepim، ولكن ببساطة نشر الفول على طبق من ذهب، الموسم الصلصة.
وجبة شهية (وليس ابتلاع ملعقة!)