الدجاج - الطيور صعبة. تتظاهر بأنها عادلة، والوردي، وتبحث لذيذ، شراء - هذا ها آه adost! كم عدد المرات التي تم فيها، وسوف يضع في الفرن لخبز جثة لذيذة وكريمة جدا، يمكنك فتح نصف ساعة في وقت لاحق - في شكل سائل الرش لا يمكن تفسيره، والدجاج نفسه تقلصت إلى النصف، ورائحة هو - كما تعلمون، هناك بالضبط لا أحد سوف.
حدث؟
وأنا أعلم أن حدث. لأن الدجاج هو الآن واحد من اللحوم أكثر بأسعار معقولة، وبالتالي اشترى. والمصنعين في بعض الأحيان... أنها لا تفقد ضمير ولو جزئيا، ولكن تماما.
ذلك ما يجب القيام به بعد ذلك؟ لا تثق والتحقق. الحسية.
أول - المظهر.
الدجاج ليس عارضة الأزياء ونجمة المجتمع. لأنه الذبيحة يجب أن يكون متناسبا.
إذا كنت تقدم هيئة الدجاج مع أطراف غير متكافئة (أو، وخاصة الثدي) - بالمرصاد. الساقين Zdorovuschie، الثدي الرائعة جدا مع أجنحة المتداعية - بالتأكيد إشارة إلى أن حياة الطيور الهرمونات محشوة.
وأظن أن الهرمونات تزداد الآن كل كبروا على إنتاج اللحوم الحيوانية. تسريع مجموعة الوزن - الذين سيرفضون من الشركات المصنعة؟ لذلك لن يكون قادرا على تجنبها في النظام الغذائي، والتي كانت ضارة أم لا - فمن الأفضل عدم التفكير.
فقط إذا لم تتمكن من اتخاذ الدجاج قرية نمت على التكنولوجيا القديمة - في الحبوب، الديدان والعشب، فمن الأفضل لاختيار أكثر أو أقل لتشكيل للطي (العلبة، أقل من هذه الهرمونات أكل).
أنها لا تزال في التغييرات حقيقة والذوق. لاحظنا أن الدجاج المسلوق والآن في كثير من الأحيان - لا طعم له، المترامية الأطراف الوحل؟ هنا شيء. واللحوم بجانب العظام أنها تحصل سيئة، حتى في الطيور الطازجة يمكن الحصول على طعم غريب جدا وغير سارة. بعض لا تلاحظ ذلك، ولكن مرات عديدة لاحظت من قبل الأطفال (الذين طعم براعم هي مدلل still're). قضم الساق الدجاج من قرية بحيث بقايا العظام العارية. من المحلات التجارية متضخمة - لدغة، والسؤال هو لماذا لا يؤكل - عبوس، كما يقولون، هناك من اللحوم العظام "هو ليس كذلك."
الجلد صوص هو العطاء، وعلى ضوء النفط - أصفر شاحب. إذا كانت الألوان مختلفة إلى حد ما - فمن الأفضل عدم اتخاذ. الفراريج وحتى الشيخوخة لا البقاء على قيد الحياة، و تلون بدلا تشير إلى أن سوء قال.
إذا كان كل شيء يبدو جيدا، ثم المزيد من الدجاج استنشاق. الكحل تفوح منها رائحة التبييض - لا تأخذ. كلورة اللحوم مثل نطاق واسع والتي لا تزال ممارسة مشروعة، ولكن بالإضافة إلى ذلك هناك غير مسؤول الباعة الذين لبيع الاشياء متعفن، غسلها أولا الذبيحة "لرائحة"، ثم يوضع في محلول ضعيف تبييض.
مشموم؟ الآن التحقيق.
حول مرونة الصمت - إذا الضغط بإصبعك، وترك حفرة - ليس من الضروري أن تأخذ.
ونه يجب أن تأخذ الدجاجة الرطب. حسنا، نعم، نعم، يجب أن يكون الجلد من الذبيحة كما الجافة. إذا كان الرطب (الرطب قوية، وليس فقط معقولة لvlazhnovatoy الدواجن المذبوحة) ثم بدلا خياران: إما الطيور إذابة، أو لزيادة الوزن (أو رائحة صد) المستخدمة في المياه. وحتى ذلك الحين لا نحتاج.
هناك ميزة واحدة أكثر من ذلك - "الانزلاق" والالتصاق. إذا كان الجلد قليلا، لذلك غروي، فهذا يعني أن كان الطائر المرضى، وتغذية لها بالمضادات الحيوية (وهذا لا عد حقيقة أنه ربما يكون قد بدأ يفسد، ولكن... وجرفت مع برمنجنات البوتاسيوم، على سبيل المثال، بضع مرات تواجه هذا النوع من الاحتيال).
أوه نعم - أحدث علامة: إذا حزمت الدجاج في كيس من السائل في أنه لا ينبغي أن يكون. هنا لا ينبغي وهذا كل شيء!
حظا سعيدا في البحث!
مثل والاشتراك لعدم تفويت الوصفات سوف تساعدك (ها هم في كثير من الأحيان)