وهذه وصفة نداء الى جميع المشجعين من البيتزا، لأن طبق تبين لذيذ جدا وعطرة! انها محاولة لنفسك!
المكونات:
200 مل من الماء الدافئ
2 ساعة. ل. الخميرة الجافة
1 ساعة. ل. عجين السكر
1 ساعة. ل. سكر للصلصة
350 غرام. طحين
0.5 ساعة. ل. ملح
2 ملعقة كبيرة. ل. rastielnogo النفط للاختبار
1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية لملء
400 غرام. الطماطم (البندورة) أو 150 ج. معجون الطماطم
3 فصوص من الثوم
بصل
350 غرام. فطر
الريحان الأخضر
100 غرام. الجبن (يفضل الجبنة الموتزاريلا)
1 ساعة. ل. خليط من الأعشاب
من الفلفل الأسود المطحون الذوق
طريقة التحضير:
1. في الماء الدافئ والسكر إضافة والخميرة، وإثارة خفقت ويترك لمدة 20 دقيقة. على سطح العجين ينبغي أن تشكل الرغوة.
2. تصب في الدقيق الإسفنج والملح وزيت الزيتون وتصب العجين.
يجب أن يعجن العجين لمدة 10-15 دقيقة، لذلك يشكل خروجا جيدة من اليدين وتصبح مرنة.
3. لفة العجين على شكل كرة، وضعت في وعاء، والغطاء بمنشفة واتركيها لمدة 45-60 في نهج دافئة.
خلال هذا الوقت، يجب العجين زيادة في حجم التداول بنسبة 3-4 مرات.
العجين يمكن إعداد 2 البيتزا.
4. الشروع في إعداد صلصة الطماطم.
الطماطم واضح من الجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة.
أيضا ناعما ختم الريحان والثوم والبصل.
5. سخن مقلاة مع زيت، ووضع البصل والثوم ويقلى.
ثم يضاف الريحان والطماطم. جعل حرارة متوسطة ويطهى لمدة 15 دقائق حتى يتبخر السائل.
صلصة يجب رشاقته. صب السكر الصلصة والملح.
صلصة جاهزة خلاط اختياري يمكن سوط له أن يكون الاتساق أكثر اتساقا.
يرش سطح العمل الدقيق، لقطع العجينة إلى قسمين، كل لفة في دائرة حوالي 0.5 سم سميكة.
مطحون قليلا الخبز ورقة وتحويلها خرجت العجين.
سخن الفرن إلى 250 درجة.
الفطر قطع شرائح رقيقة من حوالي 2 مم.
الجبن صر. الشحوم العجين مع صلصة الطماطم.
يرش الجبن المبشور مع وضعت تداخل شرائح الفطر.
موسم مع الأعشاب والتوابل البيتزا، مع رش القليل من الزيت النباتي.
خبز البيتزا لمدة 5 دقائق قبل براوننج الاختبار.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!