أنا لست خباز وحلواني. عموما ضد الكعك. الأسرة لا يشارك هذه المعتقدات، وكثيرا ما يسأل عن شيء لتناول الشاي.
الكعك، بالمناسبة، لفترة طويلة عاملوني بنفس الطريقة؟ كما قلت له - وهذا هو سلبي بشكل حاد. البسكويت على أي وصفة طبية الحصول عليها ملتوية، غير متساو ارتفع، دوغي. بعض منهم حتى تمكن من يتحول إلى اللون الأخضر... لماذا - لا تسأل، لا أفهم حتى يومنا هذا (كانوا الأخضر تماما كما دوغي ولم ترتفع المواقع).
تدريجيا، ومع ذلك، تمكنت من العثور على وصفة لكعكة الاسفنج، التي وافقت على أن نكون أصدقاء معي. وكان... الفطائر الطحين. ليس أسهل طريقة، ولكن لذيذ.
التخطيط:
- 175 غرام من الزبدة
- 175 غراما من السكر المطلوبة لغرامة
- 3 بيضات كبيرة (لا تغيير في الصغيرة، وليس صفح 4)
- 175 غرام من الطحين فطيرة
، تخفق الزبدة والسكر، وإدخال تدريجيا بيضة واحدة. يضاف الدقيق، ومزيج تقسيم العجين إلى قسمين الكعك. ويبدو كل شيء. أوه نعم، نحن نرسل في مسخن الفرن إلى 170 درجة. الخبز في عداد المفقودين 25 دقيقة.
ولكن هذا ليس كل شيء. ملاحظاتي:
وينبغي تجنب المقالي. وتحسنت شكل انفصال أفضل، وجدوا أن الكعك، جميلة خبز.
إذا كنت لا تستخدم ورقة، من أجل تمهيد الشكل، ثم تليين أنه من الأفضل عدم دسم والزيوت النباتية (مفارقة، نعم). بواسطة زبدة بسكويت العصي أصعب. لالسمن النباتي، أيضا. ربما يرجع ذلك إلى كمية أكبر من الرطوبة في نفوسهم؟ على الرغم من أنني لا أعرف.
A تصورها الاستيقاظ أفضل خليط من الطحين والسكر غرامة مختلطة في نسبة 00:59. لذلك، لتجعل من كل تشبث القالب بأكمله من الداخل، والباقي - التخلص منها.
الجوف في وسط الكعكة ينبغي القيام به ملحوظ. وإلا فإن سنام يخرج قوية.
تبرد الكعكة على شكل لفترة طويلة - من المستحيل. بحد أقصى خمس دقائق. ثم unzips ذلك، إزالة الكعكة من القاع ووضع على استجواب. إذا كنت تستخدم ورقة، فمن الضروري إزالة فقط البسكويت تبرد.
أوه نعم، قبل أن أنسى، إذا كان في تلك اللحظة، عندما تكون مدفوعة لكم في الخليط البيض، وتتشكل كتل، فمن الممكن لدفع تنهد المر: كعكة حقا لا يرقى! لذا كن حذرا ...
شهية طيبة!