يستغرق هذا الطبق بضع دقائق ليُطهى ، تمامًا مع طهي المعكرونة. افعل شيئين في نفس الوقت: اسلقي المعكرونة واخلطي مكونات الصلصة جنبًا إلى جنب في قدر أو قدر. في قشدة الحليب ، يكتسب بلح البحر والمأكولات البحرية الأخرى طعمًا رائعًا.
فيلكين. طليعة هو مجتمع فريد من المتخصصين في الطهي. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
المعكرونة / المعكرونة - 300 جم
بلح البحر - 200 جم
كريم 10٪ - 180 مل
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 3 أسنان.
زيت نباتي - 30 مل
النشا - 1 ملعقة صغيرة ل.
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لطهي المعكرونة مع بلح البحر في صلصة الكريمة للغداء أو العشاء ، خذ الطعام المدرج. مناسب: القرون ، الأصداف ، المعكرونة ، السباغيتي أو ، مثل شعري ، شعيرية رفيعة جدًا من شبكة العنكبوت (يتم طهيها في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة - مريحة جدًا ولا تقل عن الشهية).
اختر زيت الزيتون للقلي أو أي زيت نقي أو حتى زبدة. إذا كنت تريد صلصة سميكة ، أضف النشا (البطاطس / الذرة) أو دقيق القمح.
لذلك ، ضع قدرًا من الماء المملح على النار واتركه حتى يغلي. نقوم بتخفيض المعكرونة ونطبخها في الوقت المحدد في التعليمات.
سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل والثوم أولاً حتى يتحول إلى شفاف. يقطع البصل إلى شرائح أو حلقات ، ببساطة هرس فصوص الثوم.
بعد حوالي دقيقة ونصف ، قم بتحميل بلح البحر المقشر. تتشكل الرطوبة على الفور. الحفاظ على درجة حرارة عالية وتبخر بعض السائل.
صب في مثخن النشا ، امزج على الفور. نجمع كل شيء في كتل.
يمكنك الاستغناء عن المثخن على الإطلاق وترك سائل المرق.
املأ بلح البحر بالبصل والثوم بكريمة الحليب بنسبة 10٪ أو أكثر حسب رغبتك.
نحرك من أجل توزيع جميع المكونات بالتساوي ، وكذلك للحصول على سماكة. يغلي والملح والفلفل وأخذ عينة.
بحلول ذلك الوقت ، تكون المعكرونة قد نضجت بالفعل ، تخلصي منها في مصفاة ، تخلصي منها.
قلّب مع الصلصة الكريمية على الفور ، في مقلاة ، أو في طبق بالفعل.
تُزين بالأعشاب الطازجة وتقدم باستا بلح البحر محلية الصنع في صلصة كريمة دون تأخير.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!