ويقال أن تكون متذوق من الجبن، يجب أن يولد ويكبر في بلد أن هذا صنع الجبن. أعتقد وأنا أتفق مع هذا البيان. الجبن في الشكل الذي نعرفه الآن، في روسيا قد أنجز. أن كل هذا محنك مع قشرة وفعل قوالب أخرى. علقت اللبن الرائب التدفق بعيدا، المملحة.
لذلك كل "كوستروما"، "الروسي" وهلم جرا - يتم الحصول عليه في هذه الفترة، حتى بعد بطرس الأكبر - الذي، بالمناسبة، لا يتم تقديمهم إلى روسيا البطاطا فقط، ولكن أيضا صناع الجبن الهولندية، بحيث ساعدت على إنشاء لإنتاج الجبن على نطاق والتي كانت تعتبر آنذاك الصناعية.
تاريخ تطوير المنتجات أثرت تصورنا من الجبن.
إذا اعتادوا انجلترا الى وطنهم "ستيلتون" في البداية، حتى رائحة ارتداء الجوارب، الذي نشره (الجوارب؟) - ليس عائقا.
حتى اليوم - مجموعة صغيرة من الجبن، بحيث شبعا الجبن روحك بأن أي شخص عديم الخبرة أنه من الصعب إجبار نفسي لأذواقهم.
في المقام الأول اثنين فقط... هذا المنتج؟ بريندا؟ باختصار، "النتن أسقف" و «بونت يفيك "
"النتن أسقف" - عمل سسترسنس (الرهبان عموما وخصوصا المطبوخ والجبن، واضح على الفور - صام والتضحية اللحم مع جولة حتى المساء، وهذا هو، إلى معركة لم تكن غبي). وهي مصنوعة من المبستر (؟؟؟) الحليب وغارقة في عصير كمثرى. أو نقع وغسلها قشرة؟ في أي حال، نتن القشرة الجوارب. القذرة. ولكن تحته - المنتج لذيذ حقا، ولكن رائحة... إذا كنت يمكن تنظيف القشرة ونسيانها - احترامي لك
"بونت يفيك" هو مجرد جيدة. فمن الصعب أن نفهم - سواء كان لديه نكهة جوزي. ما إذا كانت الفواكه... مجرد تنظيف قبالة يجب أن تكون القشرة، لأنه ينتن... آسف، في أنفي، الجيف. إذا قطعة من "بونت يفيك،" وضعت في الثلاجة فارغة، وفكر الأول الذي يحدث في شخص غير مدربين - واحد حيث أن الفأر هو في الثلاجة، وليس شنق فقط، ولكن أيضا تفككت؟
في المرتبة الثانية بالنسبة لي، مرة أخرى، واثنين من الجبن.
"Epuass" (كان يحب نابليون بونابرت) معطر حتى أن syrolyuby الفرنسية سمح له على الاستمرار في وسائل النقل العام. يتم إعداده من حليب البقر المبستر وغارقة في لغو العنب المحلي. يقولون أن بونابرت كان مولعا جدا من رائحة الجثث غير مغسولة. أنا لا أعرف، لا أعرف، ولكن إذا قارنا نكهة "Epuass" مع رائحة، والتي سوف تذهب من أي شخص إذا كنت لا يستحم في الحرارة بضعة أسابيع... اللعنة، لم يحاكم، ولكن أعتقد أن شيئا من هذا القبيل. إذا كنا نعتقد أن الذواقة جدا، ومتمرسون "Epuass" تنبعث منه رائحة امرأة (القذرة؟).
إذا كنت تجرؤ، وسوف تجد شيئا تحت لينة القشرة وطعم حاد جدا. لدي أن هذا الذوق لا نقدر. أو نحو ذلك: طعم لا يستحق مثل هذه الرائحة. على الرغم من أن طعم لائقة. لأنه في المركز الثاني.
بالقرب من Epuass المركز الثاني في بلدي "ستيلتون". ستيلتون، في الواقع، والجبن شيء آخر تماما - أنها يمكن أن تكون خفيفة، ولكن أكثر صلابة في كثير من الأحيان، والعفن بالتساوي (أو بالتساوي تقريبا) موزعة داخل الرأس الجبن. رائحة كونها تفنى والجوارب القديمة، التي لا معنى لها غسيل الملابس القذرة والغرور من كل شيء.
في الواقع، الاشياء لذيذ جدا، ولكن ها هي خدعة: اعتمادا على سرعة مصراع. وهذا هو لي، على سبيل المثال، مثل طعم العمر ستيلتون، هو أكثر مشرق والعصير. لكن الشباب - هو نوع من... شقة. ورائحة من ستيلتون كله. وفرشاة فقط القشرة للتخلص من رائحة، لن تنجح.
المركز الثالث: عدة الجبن
يمبرجر، التي تفوح منها رائحة الإبطين غير مغسولة (آسف لذلك)، وطعم منها (مع بعض حلاوة المسطحة التي يبدو ليس زعيما، ولكنها ملحوظة)، وبالنسبة لي، أنه ليس من الضروري أن رائحة
بري دو مو - رائحة الأمونيا، حتى انها مجرد لا يطاق. أنا من عامة الشعب، مثل بري من السوبر ماركت، التي لا تقتل رائحته من الذباب الروث مباشرة على النهج.
مونستر - رائحة غير معقدة (عرق القدمين فقط)، في واقع الأمر - هو الجبن. من الحليب الخام. وباختصار، فإن طعم لا يستحق ذلك تعاني من رائحة.
حسنا، تستمتع بوجبتك! كن حذرا عند جمع صفيحة جبن!