أنا أعرف، أعرف لي الآن سيكون لركلة ...
ولكن ما زلت أقول، سر هذا الحساء الملفوف هو أن صفة طبية في الطبيعة... لا وجود لها. جميع حساء - الحقيقي!
على العديد من الأنواع التي من شأنها أن الشيطان نفسه كسر في ساقه.
حساء مليئة، ما يطلق عليه "الأغنياء". الحساء المغلي كامل على مرق اللحم الصلب، وتستخدم vsne الحشو أن اليد أو في الثلاجة هناك.
والجاهزة الحساء. حسنا، انها تقريبا مثل النباتات الملحية - هناك الكثير من منتجات اللحوم المختلفة.
حساء السمك هناك. أنها طبخ أصناف النبيلة من الأسماك من الأسماك النهر الضحلة أو الأسماك المعلبة والأسماك الطازجة أو الملح. لقد حاولت ذلك؟ أنا أعترف، وأنا - لا.
حساء صومي هم دون myasa- مع الخضار والفطر والأعشاب.
شوربة خضراء - مع حميض أو السبانخ.
الحساء هي شمال الرمادي - بالنسبة لهم لاستخدام أقل أوراق الملفوف لون رمادي.
الحساء هي الشتلات - الشتلات من الملفوف،
الحساء هي نهاري - بعد طبخه الدفء أربع ساعات على الأقل، ثم غادر في البرد.
A شوربة حامضة هذه ليست الحساء، والشراب ...
ومع ذلك، كل كوك له له صفة خاصة وأنه دافع كما فقط الحق واحد.
حساء اسمي الحقيقي طهي على قطعة جيدة من صدر الحيوان لحوم البقر، وينضج اللحم الوقت جدا، طويل جدا. الملفوف وطهي دائما بشكل منفصل، ولكن في نهاية وضع في وعاء. ولها دائما لإعداد مختلف. الشباب - خفض أكبر قليلا وأصغر الحساء، الخريف - لا بد من وضع لفترة أطول، ويجب أن ختم رقيقة، رقيقة.
وفي نهاية جدا من الطبخ يجب التأكد من وضع وعاء من الحساء لمدة ساعة ونصف في الفرن، والتفاف عليه بإحكام تحت غطاء احباط - أن البخار لا تنتج. أما بالنسبة لي، وهذا هو الدراية فقط، وهو موصى به للغاية بالنسبة لأولئك الذين لا يفعلون - الحساء القليل جدا تصبح مثل الحساء، الذي كان المطبوخ في العصور القديمة - وفي فصل الشتاء (ثقيل، كانت القلبية، إذا ما يكفي الحظ، والمنتجات)، وفي فصل الصيف - ضوء، الأخضر ...
هل لديك أي أسرار؟