لا، ليس هذا هو الفطائر، الذي يرتبط معظم الأطباق البيلاروسي، مثل أي منتج آخر، باستثناء البطاطس والبيلاروس لا تعترف ولا تعرف.
****
في الواقع، المطبخ البيلاروسي - بسيطة ولكنها مرضية، وأنه يستخدم الكثير من منتجات الألبان واللحوم في مجموعاتها المختلفة.
انها ليست حادة كما يقولون، جورجيا (على حد سواء بسبب التقاليد الثقافية والخصائص الإقليمية للزراعة)، ولكن هناك الكثير من الأطباق مذهلة!
على سبيل المثال، تلك التي تنتمي إلى "machanok" الفئة. سمعنا مثل هذا؟
"Machanka" - طبق التي لا بد من "دونك" الذي يوحي الاسم. دونك أنه يمكن أن يكون أي شيء تريده - الفطائر والفطائر والخبز... ولكن أساس أنها لا تزال نسيج الكرنب أو الفطائر، وبعد ذلك، في ما يقدم لهم دونك.
توبوا الخاطئ. لفترة طويلة وجود "machanok" كنوع منفصل من الطبخ لم يكن يعلم أول مرة (و لفترة وجيزة)، وقال اسم الكتاب الذي القراءة ولا سيما مثل (كان الطريق الوحيد وجدت).
يشير سمي "عام الفأر" هذا الكتاب إلى احترام ليس لدينا الكثير جدا لي نوع الخيال والقلم الكاتب البيلاروسي أولغا غروميكو (ضد الكاتب شيئا، ويكتب جيدا، وليس مجرد النوع أنا أحب).
لذلك، في هذا الكتاب، الشخصية الرئيسية، لمعرفة ملابس السيدات، وتساءل ببراءة كيف يمكن لهذا Machanka هو، مقطر كل شيء! اعتقد - وربما بعض من الطبق إنشاؤها من قبل الكاتب، كما هو الحال الآن العرفي إلى القول إن الكون.
ولكن لا. بعد ذلك بوقت قصير، التقيت مع هذا البيلاروسية Machanka. هنا هو وصفة واحدة من الأصناف، والتي تستعد بلدي البيلاروسية الأم في القانون - وحتى إعداد هذا الطبق على خلاف مع اثارة ضجة، جميع المستهلكين بحاجة إلى ملحق أجل الانذار.
تحديث: machanka - وهذا هو ما دونك، وأنا أذكر ذلك مرة أخرى. Machanka يمكن أن يكون مع اللحم أو الخضار، machanka يمكن أن يكون من منتجات الألبان، وأصناف من ذلك كثيرة. وهذا هو Machanka أشير إلى أنه خدم الأطباق ماكاو.
آسف للإدراج، ولكن إذا حكمنا من خلال التعليقات، لا أفهم كل هذا.
اتخاذها:
- قطعة من شرائح لحم الخنزير، وزنها بقدر من كيلوغرام الكلمة للكيلوغرام
- زوجان من المصابيح (المزيد من اللحوم، والمزيد من البصل)
- كوب ونصف من كفاس الخبز جيدة
- التوابل: الملح والفلفل وورق الغار إلى الذوق.
الطبخ:
- اللحوم قص والملح والفلفل وتقلى على الجانبين. نخرج من المقلاة، ننتقل إلى المقلاة أو وعاء. على الدهون التي كان مقلاة، يقلى البصل - المفروم، وجاهل. وانحني اجلالا واكبارا مجرد ارسال في مقلاة أو وعاء، واللحوم.
- الآن صب كل كفاس ومغطاة بغطاء، يترك على نار خفيفة. كيف الحساء؟ ولكن، حتى ذلك الوقت. حتى يصبح اللحم على استعداد سوف تجد. شخص يحب ملطفة، بعض - أكثر صرامة. لذا كليا على ذوقك.
- خدمة على طاولة كالعادة - مع طبق جانبي، أو في الحق، مع الفطائر أو الفطائر.