ما تولد من الأسماك في منطقتنا يحتقر البلاد أكثر من... بولوك؟
والمثير للدهشة، عندما تكون في كوريا، على سبيل المثال، يتم إجراء استخراج بولوك تقريبا منذ العصور الوسطى، لدينا القبض على إلا في القرن العشرين. تعتبر في السابق "غير صالحة للأكل"، والآن عدد كبير جدا من البوابات على أنفه - يقول، السمك القط! رخيصة والمذاق!
سابقا، تقريبا كما انها تعامل الكبلين، ولكن بعد ذلك حدث ما حدث معجزة، والآن أصبحت أكثر تكلفة بولاك الكبلين (على الأقل، لاحظ هذا شاذ على بطاقات الأسعار في المتاجر عدة مرات). لماذا تفعل ذلك - لا أعرف. في كل مكان كان يحدث - لا أعرف، وأنا لا يجادل، قد تكون حالة خاصة.
حسنا، حسنا، والعودة إلى بولوك.
كما تعلمون، لكل سمكة يمكنك أن تجد وسيلة. كوك بولوك - فقط غير مرغوب فيه. وهضمها وتحويلها إلى عصيدة المذاق.
بولاك يمكن يجيش في صلصة أو اخماد (لجعل ماء مالح - اختياري) في حين أن الشيء الرئيسي - لا المسمار مع وقت المعالجة الحرارية. لا تطرف.
بولوك يمكن أن تجعل المفروم فطائر اللحم على (ولكن الذي سوف تشارك في بالنسبة للكثيرين وقتا طويلا جدا)
وسيلة مثالية لإعداد بولوك (بالنسبة لي) وقلي في مقلاة أو مقلي. في هذه الحالة، يجب أن يكون بولاك في قشرة فتات الخبز أو العجين، ثم انه سيبقى العطاء والمثيرة. فيليه او فيش في اتخاذ ماكدونالدز؟ مثال أفضل، بالطبع، ولكن دلالة.
يتم فيليه او فيش من بولوك.
خالية من بولوك أو المقلي في مقلاة، مخبوز بولوك - وليس معظم طبق صحي، بطبيعة الحال. لكنه يذهب مع اثارة ضجة.
خاصة إذا قمت بإضافة بعض نكهة لها ...
لديك لجعل تسليط الضوء على مرحلة فتات الخبز. بشكل عام، وبولاك zapaniruem جديد، وليس المفرقعات!
100-150 غرام من غسلها ومقشر فيلم أحمر جاف الفول السوداني يقطع ناعما في الخلاط. لطعم يمكن أن تضاف إلى الثوم (ويفضل تجف، إذا أردت) من الكزبرة أو البقدونس (إذا أردت، مرة أخرى). ضغط على عصير الليمون واحد أو الجير. اضطر قبالة الضحية في الاختيار. سوف الليمون تكون أكثر دراية، إضافة طبق الجير على الملاحظات الآسيوية.
الآن شرائح بولوك plastuem. قطع فيليه إلى قطع متساوية تقريبا والملح والفلفل لهم.
التالي، للفوز على البيض، وانخفض إلى شرائح، الجوفاء له التوفيق في فتات الخبز الجوز و... إرسال إلى المقلاة. لتحميص بما فيه الكفاية ليقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
شهية طيبة!