أكلوا وكانوا سعداء: غريب و "لذيذ بشكل رهيب" الوجبات السريعة الحقبة السوفيتية

Admin

يقولون أن يتم تشكيل تفضيلات الذوق في مرحلة الطفولة، وأنه يؤثر بشكل كبير في تشكيل المجتمع، وغلبة واحد أو غيرها من المنتجات في المجال العام، سعرها، وتكاليف العمالة لإعداد والثقافية (وليس فقط الطهي) التقاليد المجتمع.

هنا على أن تتخذ، على الأقل، والفطائر. ونحن نأكل لهم ليس فقط لأن الفطائر - القلبية (ونام لذيذ). هناك ماردي غرا، وهو تقليد لطهي وأكل الفطائر إلزام. في هذه الحالة، يتم العثور على الفطائر في شكل واحد أو آخر في المطابخ في جميع أنحاء العالم. ولكن لا تحاول لتغذية أجنبي لدينا أسبوع المرافع الفطائر: كثير فقط على الأنواع، وروعت. لقد اجتمع من هذا القبيل.

أنا، على سبيل المثال، بأي حال من الأحوال لن يحاول البيض المئوية... أو البيض مع الأجنة. ولكن البيض الصين منذ قرن من الزمان الكراك بكل سرور، كما يقولون - لذيذ. A hakarl؟ ليس لدي سوى رائحة يقتل له - مباشرة على النهج.

والشيء المضحك هو، وتفضيلات الذوق تتغير بسرعة جدا - إذا كان اتجاه يتزامن تنميتها مع ناقلات الثقافي والطهي الرئيسي (وضعها غير مصقول، ولكن يا جيدا). هنا البيض المئوية hakarlom أننا لم تتخذ بعد الجذر، وجميع أنواع لفائف السوشي، تتحول تحت المحلية الحقائق، البرغر (كذلك برغر المعتاد في كعكة، ولكن مع الخضار)، السندويشات - يشاؤون، دخلت حيز الاستخدام بحزم.

والآن، أطفال اليوم يحضر حاجبيه في حالة رعب عندما تبدأ في الحديث عن الوجبات الخفيفة الحقبة السوفيتية ويصرخ في رعب

، كيف تأكل؟

وأذكر مرة أحد الأصدقاء سؤالا من الفناء - قفز خارج للنزهة مع Gorbushka الخبز الأسود الضخم، مع رش السكر والزيت النباتي الماء.

شيئا من هذا القبيل في كثير من الأحيان حفر نفسي، ومع ذلك، كنت رغيف.

-Vkusno، انها محاولة! - اقترح.

حسنا، أنا حاولت، وبطبيعة الحال، وحقا لذيذ!

ثم في الخبز الأسود ونحن غالبا ما طخت مع مربى من الكشمش الأسود. هنا أنا لا أعرف لماذا، ولكن هذا هو مزيج مثل معظم.

هل تذكر "ساندويتش" من الكعكة، عندما pechenyuha واحد زبدة دهن وتغطية الآخر؟ الأكثر تقدما يمكن أن تضيف في وسط ازدحام، ولكن كان هناك غير مريح - محشورة ذلك. لذلك، وأنا مرة واحدة اقترح "ساندويتش" محاولة ابنه، وقال انه يتطلع في وجهي مع الغطرسة متعاطفة podzaevshegosya الطفل الحديث - يقول، لكم ان ليس هناك الشوكولاته حتى!

قلت له - لذيذ، قال لي، هذا هو أنت في تلك الأوقات من المجاعة، وكان لذيذ.

هم. أنا، على سبيل المثال، لا يمكن القول أن الزمن كانت جائعة. جدا-تغذية جيدة. ولكن آخر، تغذية جيدة.

يمكننا أن التهام الخبز لا يزال دافئا من الثيران البنك المخابز المجاورة في صلصة الطماطم. هذا مثل الأسماك والقوبيون المحافظة - الأسماك بدلا من اللحم البقرى (ربما شخص لا يعرف). في نفس صديق مرة واحدة tyuryu حاول - طبق للاهتمام من المفرقعات غارقة الذين يملكون تجفيف جده. ومدسوس المفرقعات البصل والثوم والأعشاب والزيت والخل بطة. في العام - المطبخ الروسي الكلاسيكي، أو بالأحرى، وهو البديل من المطبخ الروسي القديم.

حتى في الواقع تقدم عليه الآن - الناس يلوحون أيدي تبدأ، كما يقولون، لمن التي تتخذونها لنا. في العهد السوفياتي، كان tyurya بالفعل غريبة - إلا كبار السن يتذكرون. ولهذا مجرد مثال للتطور كما المطبخ والذوق الأفضليات.

ولك شيئا مثل هذه الأشياء هل تذكرين؟ أنه قبل - كان لذيذ، ولكن الآن - لا أفهم؟

طبق الأسطوري السوفيتي السنة الجديدة - "نفس وصفة" هلامي الأسماك
طبق الأسطوري السوفيتي السنة الجديدة - "نفس وصفة" هلامي الأسماك

كيف مثير للاشمئزاز هو السمك الخاص بك في الحساء! هذه العبارة كانت لسنوات عديدة تكاد تكون رمزا من ا...

قذف ظلما: تبديد الأساطير ثلاثة من مخاطر البطاطا
قذف ظلما: تبديد الأساطير ثلاثة من مخاطر البطاطا

ذات مرة كان هناك البطاطا. عادي، بشكل عام، والجذر، والجميع فعلم - أنه ليس من الخضروات الجذرية، وال...

انها ليست للفقراء، "اظهار حالا" وفورات في الغذاء
انها ليست للفقراء، "اظهار حالا" وفورات في الغذاء

مطعم "KOKOKU" ماتيلدا حبالي تجد ما تطعم الصنفرة مع عرقوب لحم الخنزير: الشيف تجمعها، الفراغات ويبق...