كروكيت السمك "الوزارية"

ويمكن لهذه اللحوم الأسماك وينبغي أن تطبق لجدول الأعياد! كانت غير مألوفة، والعصير لذيذ! أوصي!

المكونات:

للحشو:

1 كغ من فيليه السمك (أفضل السمك النهري)

2 جهاز كمبيوتر شخصى. بصل

3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة، تحميص (مقلي)

الخبز الأبيض 2 شرائح جديدة

المادة 0.5. حليب

المادة 0.5. كريم الجلد

بياض البيض

1 ملعقة كبيرة. ل. الملح من دون رأس

الفلفل الأبيض المطحون

لالحشوة:

2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت (المفروم)

4 ملاعق كبيرة. ل. مفرومة فرما ناعما الروبيان المسلوق (يمكن استبدالها مع العصي السلطعون المبشور)

البصل المقلي

ملح

فلفل

100 غرام. زبدة (مقطعة إلى مكعبات وتجميد)

لفتات الخبز:

4-6 شرائح من الخبز الأبيض (رغيف)

3 ملاعق كبيرة. ل. طحين

بيضة

النفط لأغراض القلي

طريقة التحضير:

1. إذابة فيليه السمك وتشطف في الماء الجاري. نزيف على ورق المناشف الرطوبة الزائدة.

2. أعدت من شرائح السمك المفروم - اللحم المفروم أو ختم خلاط.

3. البصل تنظيفها وقطع ناعما، المقلي في الزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

4.Zalit خبز القمح مع الحليب وإجازة نقع.

5. فيليه السمك مرة أخرى إلى التمرير من خلال مفرمة اللحم، جنبا إلى جنب مع الخبز والبصل لإعطاء حشو لزج ومتجانس.

موسم اللحم المفروم مع الملح والفلفل حسب الذوق.

6.! المهم تخطر على ضرورة استعادة قليلا على الطاولة أو لوح خشبي لإزالة الهواء الزائد. لذا الفطائر أكثر كثافة. ولكن لم يمض وقت طويل جدا.
صب في حشو كريم الباردة.

7. للفوز على بياض البيض مع خلاط حتى كتلة كثيفة ووضعها في حشو. بعد العجن يمكن أن يكون قليلا ضربات قبالة حشو.

8. تحضير الحشوة: البصل المقلي ميكس، الجمبري المفروم أو العصي السلطعون والشمر. الملح والفلفل حسب الذوق.

9. الخبز الأبيض لبريدينج مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا بحيث أنهم جميعا الحصول على نفس. مكعبات الخبز الجاف في الفرن، ولكن قليلا فقط - اللون لا يتغير كثيرا.

10. تصب في طبق وجبة الضحلة.

11. في وعاء منفصل، للفوز على البيض.

12. جعل "الكستناء" بأيد مبتلة: من أجزاء من الأرض لجعل كعكة، والتي وضعت 1-2 ملاعق صغيرة من الحشوة و1 مكعب من الزبدة المجمدة.

13. ربط الحافة من الكعكة وجعل أشكال الكرة على نحو سلس. مخبوز الكروكيه في الدقيق، ثم تراجع في البيض ولفة في فتات الخبز. أيد أمينة "ضغط" أو "لصقها" لالمفرقعات الفطائر أنها أبقت على نحو أفضل.

14. يحمى الزيت في مقلاة عميقة.

تقلى في الزيت الساخن كروكويتيس من جميع الجهات حتى اللون الذهبي ثم يطهى حتى يصبح جاهزا في الفرن. حوالي 15 دقيقة.

كروكيت السمك "الوزارية" - جاهزة!

شهية طيبة!

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكعلى قناة بلادي ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!