الخصبة، جميلة، حلوة ولذيذة جدا - ها هم!
المكونات:
1 كيلوغرام من الدقيق
1 حزمة الخميرة الجافة
300 مل من الحليب الدافئ
1 ساعة. ل. سكر
120 غرام. زبدة
3 بيضات
1 ساعة. ل. ملح
0.5 كغ من اللبن الرائب
150 ج. زبيب
1 ملعقة كبيرة. ل. كريم
الونيلين مركب كيميائي
مسحوق السكر
بذور السمسم إذا رغبت في ذلك
طريقة التحضير:
1. خلط 60 مل من الماء مع الخميرة والسكر و1 ساعة. ل. الدقيق.
غطاء مع منشفة واسفنجة لتنظيف الحرارة لمدة 15-20 دقيقة، عاشت الخميرة.
2. في وعاء منفصل، والجمع بين نصف الدقيق والحليب الدافئ، صب المشروب كتلة اقترب ويقلب.
تغطية العجين بمنشفة ووضعها في الحرارة لمدة 60 دقيقة أخرى.
3. لتعبئة اللبن الرائب من خلال غربال أو اللحم المفروم.
يضاف البيض الجبن ومسحوق السكر إلى الذوق، والفانيليا ويقلب جيدا.
وضعت في حشو 1 ساعة. ل. الزبدة،
4. الزبيب على البخار مع الماء الساخن، تركت لمدة 5 دقائق، ثم إلى الصحافة وضعت في اللبن الرائب.
5. في الخروج الدقيق نخل الخليط مع فلول ملعقة صغيرة من الملح.
حملة في الخليط البيض، 100 غرام. الزبدة ويعجن العجين حتى لا عصا أطول اليدين. في هذه الحالة، يجب أن تكون عجينة لينة ومرنة.
6. تقسم العجينة إلى كرات والسماح لهم rasstoyatsya 10 دقيقة.
7. رش الطاولة مع الدقيق، ولفة من كل كرة من الكعكة.
في وسط الرقاق وضع حشو وتأمين الحواف. يمكن إعطاء الكعك أي شكل: الكرات، قارب، جديلة في شعرها، وغيرها.
حصة الكعك على أرسى الخبز شهادة جامعية التماس إلى أسفل. يترك لمدة 20 دقيقة في حرارة لإعادة التدقيق.
8. حرارة الفرن إلى 200 درجة.
للفوز على البيض مع ملعقة كبيرة من القشدة، وفرك لفات.
9. بناء على طلبها، رش الخبز بالسمسم أو بذور الخشخاش.
خبز الكعك مع الجبن حوالي 15-20 دقيقة، ثم تبرد على الشبكة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!