القراء مرحبا من قناة بلادي! قررت أن أدخل على هاتفك قسم التأليف قناة من المقالات بعنوان "مطبخ تاريخي". اليوم سأناقش إعداد الحساء المفضل لجوزيف ستالين، وعلاوة على ذلك، كان واحدا من الأطباق المفضلة لديه. هذا الاسم هو كان حساء بسبب حقيقة أن إعداد هذا الحساء يحتاج إلى أكثر من يوم واحد. اختبار "الحساء اليومي" في الممارسة العملية، أدركت أن عائلتنا لا لشيء أنه هكذا أحب هذا الطبق!
1. يغلي لحوم البقر (200 غرام)، أخذت قطعة أكثر، لحم العجل (200 غرام) والدجاج (200 غرام) قبل قطع إلى أجزاء. استعداد تعبئة اللحوم المياه (3 لتر). قبل مرق يأتي ليغلي، ويبقيه على نار متوسطة الحرارة بعد الغليان - يقلل من إلى أدنى حد ممكن والملح وإجازة يقبع 2.5 ساعة.
2. أجاد مخلل الملفوف وتقلى في مقلاة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، مفرومة فرما ناعما البقدونس (1 شعاع)، والجزر (1 س) والبصل (2 المصابيح الصغيرة) وتقلى في الزبدة حتى الاحمرار. وبعد ذلك، في القلي المكان الذي عموم الخضار المفروم الثوم والدقيق (2 ملعقة طعام)، وعموم الكلمة من مرق مغرفة مع اللحوم، ومعجون الطماطم (2 ملعقة طعام) والفلفل (حسب الذوق).
وتقلى 2 دقائق أكثر، لا ننسى أن يحرك باستمرار. (انتقل إلى الصورة اليمنى)3. عندما protomai اللحوم 2.5 ساعة، إضافة عليها الملفوف المقلية وخليط من الوجبة النباتية ومعجون الطماطم، ثم يطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. إزالة عموم من الحرارة، حساء العطاء تبرد تماما وتصب الشوربة في شكل ملائم لتجميد. نضع النموذج في الفريزر. إذا كنت التقيد الصارم وصفة، فمن الضروري حساء المجمدة لمدة 2-3 أيام، ولكن أنا قد وضعت لمدة 12 ساعة. (انتقل إلى الصورة اليمنى)
4. نصل القالب من الفريزر و حساء المجمدة ذوبان الجليد (ديفروستيد لفترة طويلة). ثم سكب عليه في وعاء، وعلى رأس من الأواني إغلاق قطعة من المعجنات نفخة. (انتقل إلى الصورة اليمنى)
5. وضع الأواني في الفرن، مسخن إلى 200 درجة لمدة 50 دقيقة. بعد الخبز، ويزيت "كاب" من العجين الزبدة. يقدم هذا الطبق مع الخضر والقشدة الحامضة. اتضح لذيذ الحساء، الذي يحل محل الحق الدورات الأولى والثانية. إذا كنت تحب هذا المقال - حولمثل معظم حياتها و لا تنسى للاكتتاب! عملية إعداد كاملة ويمكن الاطلاع في videostate> هنا. (انتقل إلى الصورة اليمنى)