زبدة لقد كان دائما تكلفة باهظة الثمن للمنتج، وحتى العثور على النفط الطبيعي هو الآن في المخازن ولا تعثر على التزوير صعبا.
وأود أن نعتقد أن هناك كريم في الزبد المفضلة لديك، لا مسحوق والزيوت النباتية وزيت النخيل.
تقارير وسائل الاعلام التي الزبدة ذات نوعية جيدة
يجب أن تكلف ما لا يقل عن 100 روبل.
تحتوي على نسبة من الدهون لا تقل عن 82.5٪
النفط الصيف مفيدة جدا ويحتوي على المزيد من الفيتامينات
من برودة لمسة يجب أن تكون صلبة
جودة الزيت الاختيار يمكن أن يكون في المنزل. لا تحتاج الأدوات المخبرية.
اختبار №1 (البصري)
لون النفط.
زبدة محلية الصنع من المنعطفات كريم وشاحب اللون الأصفر، ولكن ليس أبيض. وليس هناك الزبدة الطبيعية صفراء زاهية.
فتح حزمة من الزبدة وتفتيشها. لا ينبغي أن تكون واضحة لونه أصفر أو أبيض. النفط هذا اللون ليس طبيعيا.
اختبار №2 (النفط تذوق)
طعم ورائحة.
الزبدة الطبيعية لها رائحة تكاد تنعدم معينة. في مجال النفط يجب أن يشعر الحلو نكهة الحليب كريم.
فتح علبة زبدة، رائحة، حاول بات من الزبدة. عندما يكون على زبدة رائحة كريهة وطعم، أنه يحتوي على الدهون النباتية.
اختبار №3 (سكين النفط القطع)
التحقق من النفط في تعليق لاذع.
المجمدة قطع الخبز محلية الصنع مع صعوبة في تقطيع فواصل قبالة وينهار.
كيس من الثلج من الزبدة وزيت قطع من قطعة المجمدة. إذا كان النفط هو من السهل قطع، من دون جهد، فقد قطع ناعمة ونظيفة، لا تنهار، لا يفطر، فإنك لا الزبدة، و SPRED-المؤلف من النفط الدهون النباتية.
اختبار №4 (التخفيف النفط)
ال الساخنة المياه 70 درجة.
الزبدة الطبيعية في الماء الساخن، وينبغي أن حلت تماما لإعطاء المياه حليبي. على سطح سيتبين الفيلم هو الدهون الألبان.
تأخذ قطعة من الزبدة في كوب وتخلط مع الماء الساخن. إذا كانت طبقة الفيلم على سطح يشبه الزيوت النباتية، والمياه عكر، والنفط الطبيعي. إذا لم النفط تذوب مع التحريك، ثم ينتشر مع إضافة زيت النخيل.
اختبار №5 (معالقدرة على الزبدة تذوب)
عند تسخينها في مقلاة.
زيت طبيعي عن طريق تسخين بدون همسة ذوبان، عنيفا والدخان. لا الظلام راسب. لا لاذع رائحة.
تأخذ قطعة من الزبدة وتذوب في وعاء. إذا كان هناك الكثير من الدخان والضجيج وفقاعات تظهر في النفط بقعة الظلام (السخام)، يبدأ النفط التي تحرق وسوف رائحة لاذع، وسوف تنتشر.
اختبار №6 (معالقدرة على الزبدة تذوب)
في مكان في درجة حرارة الغرفة.
الخبز محلية الصنع في الغرفة يجب أن يكون ذاب تماما ل الحليب كامل الدسم يذوب بالفعل في درجة حرارة الغرفة.
قطع قطعة من الزبدة وإجازة لفترة من الوقت في الغرفة. إذا ذابت الزبدة جزئيا (ليس تماما)، أو لا تذوب، ويتكون هذا الزيت من الدهون النباتية وزيت النخيل.
اختبار №7 (في وجود النفط الأصباغ)
في العزم استعد الفودكا الى 60 درجة.
تقسم الزبدة الطبيعية في الفودكا الساخن في الكسور لتشكيل فيلم السلس للدهن الحليب على السطح.
في كوب من الفودكا حرارة، ضع قطعة من الزبدة ويقلب. إذا تم تشكيل الفيلم على السطح مع المخالفات والتشوهات والنفط على أساس الدهون النباتية. إذا احتوى النفط الأصباغ، والحل هو مشرق الأصفر.
مقالاتي الأخرى، يمكنك أن تجد HERE
وإذا كانت المادة أقوياء البنية مكانا مفيدا، ويحفزني لكتابة منشور جديد هو لك، الاشتراك لقناتي TASTE LAB. مشاركتها مع أصدقائك في المجالات الاجتماعية. الشبكات وترك التعليقات الخاصة بك. شكرا لك.