الوطن "الخبز الأبيض" دون تكلفة، عندما تريد للحرارة والخبز الطازج الساخن

عندما تبدأ لدينا البرد القارس، وأنا مثل الحرارة والخبز الساخن المحلي. وأنتقل على الفرن وتخبز الخبز الأبيض.

هذه الوصفة المنزل خبز أبيض اقترضت من أمي.

فمن السهل جدا أن تعد، دون أي تكلفة، يتم الحصول عليها مع لينة قشرة متموج ذهبية.

لإعداد الخبز الأبيض اللازمة لما يلي:

الماء المغلي، و 0.5 لتر.
G-2-3 ساعات. ل.
السكر 6 ملاعق كبيرة. ل.
الزيوت النباتية، 2-3 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة 2 ساعة. ل.
طحين 1 كغ (وربما أكثر)

نشرع في إعداد الخبز.

في خزان عميق صب نصف لتر من الماء الساخن بدرجة الغليان.

مزيد من والملح والسكر والزيوت النباتية.

لا تنسى إضافة الخميرة الجافة. كل هذا المزيج.

ثم نقدم الطحين ويعجن العجين قاسية.

عندما يصبح العجين سميكة وملعقة سيكون من المستحيل أن يحصل في الطريق، ثم وضع على طاولة المفاوضات مع الطحين. يد الشحوم مع الزيت النباتي والاستمرار في عجن العجين حتى ذلك الحين، حتى عند الضغط عليه فإنه لن بدء الربيع (هذه العملية ستستغرق ما لا يزيد عن 10 دقيقة).

الآن أعطي العجين باردة. للقيام بذلك، وترك الأمر على الطاولة لمدة 20 دقيقة (فمن الأفضل لتغطية العجين مع شيء غير مغطاة القشرة).

بعد ذلك، تقسم العجينة إلى قسمين، والتحولات في شكل ارتفاع في درجة الحرارة، مدهون بالزيت النباتي (لدي مثل هذا العدد الكبير من الأدوار رغيفين من الخبز). في غرفة دافئة يرتفع العجين بشكل أسرع من أي وقت مضى.

instagram viewer

عندما يرتفع العجين على شكل 2/3 حجم يزيت المياه أعلى (القشرة لا أحرق) وإرسال ما قبل يسخن الفرن (200 درجة).

في الجزء السفلي من مجموعة فرن الخبز أو شكل مع الماء، ويخفض درجة الحرارة وتخبز لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 180-190 درجة (اعتمادا على ارتفاع القالب) ولكن ليس أعلى من 200 درجة.