وهناك قطعة صغيرة من هذه الحساسية تعطيك المزاج ويعطي طاقة ليوم كامل!
انها الصيف، والحرارة ولا تريد لتشغيل الفرن، ومن حساسية لا مثيل لها على استعداد بدون الخبز ومع الجيلاتين لا تحتاج إلى عناء!
يتم الاحتفاظ الجبن تماما في الثلاجة والفريزر. بعد إزالة الجليد على الإطلاق لا يفقد الصفات مذاقه!
التفاصيل والفروق الدقيقة للإعداد، انظر مقطع الفيديو.
ويتم احتساب هذا المبلغ على المكونات فطيرة الجبن قطر 18 سم، وارتفاع 5.5 سم، الوزن 1.5 كجم.
المكونات
مؤسسة
180 غرام - كعكة الغريبة الشوكولاته رقاقة الكوكيز
70 غراما - زبدة
كريم
500 غرام - كريم الجبن
200 غرام - كريم 30-35٪ من الدهون
200 غرام - الشوكولاته السوداء تحتوي على نسبة الكاكاو من 50-70٪
80 غراما - مسحوق السكر
1 ساعة. ملعقة أو الذوق - الفانيليا السكر
سطح أملس
100 غرام - الشوكولاته السوداء تحتوي على نسبة الكاكاو من 50-70٪
100 غرام - كريم 30-35٪ من الدهون
20 غراما - زبدة
لتزيين
فراولة
يجب أن تكون الكوكيز طحن إلى فتات. الخيار الأسرع، طحن في خلاط. إذا لم يكن هناك الخلاط، ثم يمكن أن يتم ذلك عن طريق اليد أو في كيس مطوية لفة الكبد لهم شوبك.
كسرة خبز تمزيقه صب ذاب زبدةI تذوب في الميكروويف.
كل تخلط جيدا. إذا بسكويت أنت جاف، يمكنك إضافة الحليب 1 ملعقة طعام أو الكحول - براندي أو البراندي.
وينبغي الحصول على رطبة قليلا ومتفتت. إذا كان للضغط على الكرة، قالت انها يجب ان نضع في شكل في الوقت نفسه من السهل العودة تنهار.
إعداد شكل كعكة.
لدي شكل انفصال التي يبلغ قطرها 18 سم. من أجل أن يكون الجبن استعداد كان من الأسهل لإزالة من العفن، وأغمض الوركين بلدي على شكل رقائق قطع للخروج من الحقيبة لصناعة الخبز.
أيا كان الفيلم، لم يتخلف وراء النموذج، I الشحوم أشكال سطح الداخلية طبقة رقيقة جدا من الزيت النباتي عديم الرائحة.
صب الفتات في النموذج. تتسطح بالتساوي وutrambuem الزجاج، وسوف تكون قاعدة كعكة لدينا.
حصاد في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة، حتى نستيقظ لتحضير كريم.
إضافة إلى مسحوق السكر الجبن وتخلط على سرعة خلاط صغير حتى تصبح ناعمة، لا شيء خفقت، مزيج فقط.
في هذه الوصفة، نحن الجلد فقط كريم، وإثارة اللبن الرائب.
في الميكروويف أو في حمام مائي هو ضروري لتذوب الشوكولاته.
إضافة الشوكولاته في كتلة الجبن وتخلط حتى الزي العسكري.
يجب أن يكون وزن الهواء، في حين لا سائل سميك.
سكب كريم الباردةمبردة في وعاء نظيف وجاف.
ويبدأ الخفقان، للمرة الأولى في انخفاض خلاط السرعة وزيادة سرعة تدريجيا إلى الحد الأقصى.
قبل الجلد قمم كريم ليس من الضروري، لديهم ببساطة أن يصبح الهواء.
في عدة مراحل في إدخال كتلة الجبن، في كل مرة عن طريق اثارة بلطف حتى متجانسة.
نصل إلى شكل من الفريزر والتحولات في كريم لها. لشد ومحاذاة أعلى. قد تكون قادرة على ضرب على الطاولة لتوزيع كريم بالتساوي، وعدم وجود فراغات الهواء.
تغطية الكعكة مع التشبث الفيلم وإزالة لمدة ساعة في الثلاجة، أو ثلاث ساعات في الثلاجة، ما من شأنه أن يتم تجميد كريم تماما.
أنا سوف تعد الصقيل من الظلام الشوكولاته مع محتوى الكاكاو 72٪ أو اتخاذ أي الشوكولاته التي تحب، ولكن هذا أفضل مع محتوى الكاكاو 50٪ على الأقل.
تسخين حول كريم درجة الحرارة إلى 80-90 درجةيغلي ليست ضرورية.
حذف كريم في الشوكولاته، مقطعة إلى قطع صغيرة، لدرجة أنه كان مغطى تماما مع كريم.
الانتظار اثنين - ثلاثة دقائق التي سيكون لها الشوكولاته المذابة وتخلط جيدا خفقت حتى متجانسة.
إضافة قطعة من الزبد، وأفضل من درجة حرارة الغرفة، ومرة أخرى كل تخلط جيدا. الصقيل جاهز.
ملء صقيع الجبن المجمدة.
بلطف، في دائرة provernom له أنه لن يكون الجليد يغطي بالتساوي على السطح كله.
إذا كان طلاء على السطح هناك فقاعات الهواء الصغيرة، فإنها يمكن أن تكون كزة بلطف العصا ومستوى سطح أملس.
تغطية الجبن مع التشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا، فإن ذلك سيكون الجليد جمدت تماما.
نصل إلى الجبن النهائي من الثلاجة، وإعفاء من العفن، وإزالة الشريط.
هذا كل شيء، الجبن جاهز!
إذا كنت ترغب في تزيين مع التوت الطازج، أن تفعل ذلك قبل أن سيخدم الجبن على الطاولة.
قطع عليه يجب أن تكون ساخنة، سكين الجافبعد ذلك سوف يكون قطع نظيفة على نحو سلس.
الجبن بجنون لذيذ وحساسة جدا، والشوكولاته الغنية!
هذه الحلوى - علاج!
أتمنى لكم سعيدة الشهية ومزاج جيد!
وصفاتي أخرى
الاشتراك في بلادي آر إس إسبسرعة ببساطة لذيذ
تعليقات الكتابة، ومشاركتها مع الأصدقاء، و لا تنسى أن تضع أقوياء البنية 👍 - ويلهم 😊