حلوى - يذوب حرفيا في الفم، مع قشرة متفتت حساسة جدا وداخل الكسترد خفيفة. لذيذ بشكل لا يصدق!
هذا لفة يمكن أن يكون زخرفة الجدول احتفالي وعلى أيام الأسبوع سوف ترضي منزلك!
الطبخ لفة merengovy فقط يبدو معقدا، حقا سريعة وسهلة!
المكونات
مرنغ
100-110 غرام بياض البيض / 3 بيضات كبيرة /
120 غرام - مسحوق السكر أو السكر
5 غرامات - سكر الفانيليا
قرصة - حمض الليمون أو 1 ساعة. ملعقة كبيرة عصير ليمون
15 غراما - نشا الذرة
كريم
3 صفار البيض
60 غراما - مسحوق السكر أو السكر
150 غرام - الحليب
10 غراما - نشا الذرة
5 غرامات - سكر الفانيليا
25 غراما - زبدة
170 غرام – الجبن من الكفير / يمكنك استبدال الجبن أو اللبن الرائب والجبن /
تحضير كريم
صفار صب مسحوق السكر وجيدة طحن كل شيء معا على حل مسحوق السكر.
صب ¾ الحليب ويحرك حتى الزي العسكري.
الحليب المتبقية صب النشا. يحرك المزيج حتى يذوب النشا.
إضافة إلى صفار. إثارة.
وضع الحساء على الموقد.
يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
عندما تبدأ كتلة ليغلي، والحد من اللهب إلى أدنى حد ممكن.
والتحريك باستمرار، ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
كريم موحدة، على نحو سلس، مثل الحلوى.
إزالة كريم من الحرارة، ويضاف إليه السكر والفانيليا. إثارة.
تضاف الزبدة، يذوب بسرعة في كريم الساخنة.
تخلط حتى الزي العسكري.
السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ننتقل كريم تبرد في وعاء.
غطاء مع التشبث الفيلم في الاتصال وإزالة تبرد في الثلاجة بينما نحن نستعد مرنغ.
إعداد مرنغ
طهي الحلوى بسرعة كبيرة، لذا يجب عليك الآن تحويل يسخن الفرن إلى 160 درجة.
صب البروتينات في وعاء نظيف وجاف.
إضافة لهم السكر البودرة والسكر الفانيليا وحامض الستريك.
فوز البيض حتى قمم الثابتة.
إضافة النشا. المزيج بلطف أسفل مجرفة تصل.
انتشار على الخبز المنزل ورقة جاهزة للخبز. تتسطح.
إزالة خبز في مسخن 160 درجة الفرن لمدة 20-25 دقيقة، والخبز الوقت يعتمد على الفرن الخاص بك، والأهم لا الاحتفاظ بالرطوبة مرنغ.
عندما قمة هش، مرنغ جاهزة.
ينبغي أن تؤخذ ورقة الخبز مع طلاء السيليكون، وأنه من الأفضل لخبز على حصيرة السيليكون.
يتم أخذ مرنغ النهائية من الفرن.
غطت طاولة المفاوضات مع الخبز ورقة.
تحويل مرنغ على رأس الجانب السلبي، وإزالة بلطف ورقة شهادة جامعية.
نترك مرنغ لتبريد وإعداد كريم لهم.
Vzobom الكسترد، التي تبرد في الثلاجة، وللدولة الرائعة.
تدريجيا إضافة الجبن ويحرك.
أنا حقا مثل كريم مطبوخ مع الجبن من اللبن. اتضح حساسة، والضوء، كريم غير دهني.
وضع كريم على مرنغ تبريد وتتسطح السطح بأكمله.
الحافة السفلية للنفط في كريم هو طبقة رقيقة جدا.
حجز ملعقة من كريم لحتى من الجانبين لفات.
بدوره بعناية قبالة مرنغ للفة، مما يساعد نفسه مع الخبز ورقة.
بوكا فات كريم محاذاة.
لف لفة في الخبز ورقة وإزالة في الثلاجة لمدة 3 ساعات للفة استقرت. إذا كنت الطبخ في المساء، فمن الممكن ليلا.
نصل إلى لفة الانتهاء من الثلاجة، ويتم تمريرها على لوحة.
يمكن أن يكون لفة تزيين كما تريد.
لفة بشكل لا يصدق لذيذة والعطاء!
أنصحك لطهي الطعام!
خطوة خطوة وأشرطة الفيديو وصفة يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي أدناه
أتمنى لكم سعيدة الشهية ومزاج جيد!
الاشتراكتعليقات الكتابة، ومشاركتها مع الأصدقاء، و لا تنسى أن تضع أقوياء البنية 👍 - ويلهم 😊