بسكويت دائما يتحول متجدد الهواء، التي يسهل اختراقها، ويحمل كذلك شكله.
أنها بسيطة جدا وسريعة التحضير. فإن البساطة من الأكاذيب وصفة في حقيقة أنه ليس من الضروري فصل البيض عن الصفار والوقت لإعداد العجين ما لا يحتاج إلى أكثر من 10 دقائق!
على هذا الأساس، يمكنك تحضير الكعك المختلفة. في منصبه المقبلة، سوف تظهر لك كيف يمكنك إعداد على أساس هذه الاسفنجة جدا كعكة الحساسة التي لم تسمى الرقة.
بسكويت جدا "مطيعا"، خفض بشكل جيد في طبقات.
الخبز والبسكويت على شكل قطره 18 سم، وارتفاع البسكويت الانتهاء من الحصول على 7 سم.
المكونات
البيض - 4 قطع. / الوزن الصافي من 4 بيضات 220 غ /
السكر - 110 غرام
سكر الفانيليا - 10 غراما / أو الذوق /
دقيق القمح - 110 غرام
نشا البطاطس - 40 غراما
الخبز مسحوق للعجين - 10 غراما
سول - قرصة
طريقة التحضير
الدقيق تصب مباشرة نشا البطاطس، الخبز العجين مسحوق وقليل من الملح.
إثارة.
إعداد صيغة لالخبز
لدي عصابة للانفصال، والتفاف احباط حلقة، مما يجعل الجزء السفلي من النموذج.
إذا كان لديك نموذج للانفصال، فمن الضروري وضع أسفل مع ورقة شهادة جامعية أو أسفل النموذج من الشحوم ويرش بقليل من الدقيق. بوكا تشكل لدي أي الشحوم.
ينضج العجين بسرعة كبيرة، بحيث يمكنك الآن أن أنتقل في الفرن لتسخين تصل إلى 180 درجة، كما يجب خبز العجين النهائي فورا.
في البيض وعاء vobom.
نبدأ الضرب على سرعة منخفضة من خلاط.
عندما تبدأ البيض للرغوة، والبدء في إضافة تدريجيا السكر.
وقدم السكر، وزيادة تدريجيا إلى دورة في الدقيقة كحد أقصى الخلاط وواصل كذلك الخفقان كتلة البيض.
يجب أن تكون خفيفة الوزن ومتجدد الهواء وزيادة في كمية 2،5-3 مرات، وهذا قد يستغرق 5-8 دقائق، اعتمادا على ما القوة التي خلاط.
التالي إضافة خليط منخول الدقيق والنشا ومسحوق الخبز والملح.
مزيج على انخفاض خلاط السرعة ليست طويلة، بمجرد أن الكتلة هي بما فيه الكفاية على نحو سلس.
العجين ليست سميكة، ولكن في الوقت نفسه، هو الهواء.
ننتقل شكل اختبار.
إذا كان على السطح هناك فقاعات الهواء، ويمكن ثقب للسماح للهواء يخرج، وكان العجين مرات متساوية.
وهناك القليل التمرير شكل من شأنها أن تضرب هو انتشار بالتساوي وتغطي الجزء العلوي مع الخبز ورقة.
إزالة ما قبل يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
أول 20 دقيقة لا تفتح لم تتم تسوية باب الفرن على البسكويت.
لدي شكل 18 سم وكعكة الخبز 35 دقيقة.
الاستعداد للتحقق من عصا خشبية، بيرس، إذا كانت جافة، ثم كعكة إسفنجية جاهزة.
ابحث عن الفرن الخاص بك. حاول قدر الإمكان لفتح باب الفرن، فإنه ليس من الضروري في كثير من الأحيان للتحقق من جاهزية البسكويت.
إزالة، كعكة الاسفنجة من فرن واعطائها الى تهدئة في شكل حوالي 15 دقيقة.
وعلاوة على ذلك، شكل والإفراج عن البسكويت العطاء بارد تماما.
الكعكة تبرد في غلاف بلاستيكي وإزالة الفيلم في الثلاجة، الثلاجة يتم تخزينها تماما تصل إلى 3 أيام، وهي أطول لم يحاكم.
إذا كنت تريد لطهي كعكة في وقت واحد، وينبغي إعطاء البسكويت نقع في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل، ثم أنه من الأفضل أن قطع وأقل تنهار. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك قص الكعكة تبرد مرة واحدة.
حساسة والإسفنج مهواة كعكة جاهزة!
خطوة خطوة وأشرطة الفيديو وصفة يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي أدناه
وأوصي أيضا نظرة على الصفحة مع هذه الوصفة
كعكة الرقة. حساسة جدا ومتجدد الهواء كعكة إسفنجية
أتمنى لكم سعيدة الشهية ومزاج جيد!
الاشتراكتعليقات الكتابة، ومشاركتها مع الأصدقاء، و لا تنسى أن تضع أقوياء البنية 👍 - ويلهم 😊