أقدم وصفة الأصلي من الكعك الشرقية مع ثلاث حشوات مختلفة. إذا لم يكن هناك مثل هذه نكهة كما ماء الورد، وكمية السوائل، واستبدال الحليب وإضافة الفانيليا. اختيار الحشوة على ذوقك.
خطوة خطوة وصفة الكوكيز العربية Maamul
المكونات مع التمر والمكسرات
العجين:
السميد (السيمولينا) 500 غرام من
زبدة 140 غ
الزيت النباتي 110 غرام
250 غ من الطحين
الحليب 120 غ
ماء الورد 30 مل
100 غرام من مسحوق السكر
مسحوق الخبز 1/2 ملعقة شاي
جوزة الطيب (أو mahleb) 1 ملعقة صغيرة
قرصة من الملح
النشطة الجافة الخميرة 3 ز
سكر 1 ملعقة شاي
الحشوات:
التين 250-300 ز
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
* * * * *
150 غ الجوز
2 ملاعق طعام من العسل
القرفة 1/4 ملعقة شاي
* * * * *
الفستق 120-150 ز
3 ملاعق طعام من شراب السكر
Semalinu (السميد) مختلطة مع الزيت النباتي والزبدة.
وتغطي وتترك حتى اليوم التالي.
حل الخميرة في كوب من الحليب الدافئ مع السكر.
الجمع بين الطحين ومسحوق السكر، مسحوق الخبز والملح وجوزة الطيب.
إضافة هذا الخليط إلى السميد وجميع طحن.
صب الخميرة وماء الورد.
يعجن العجين، وتغطي وتترك لمدة ساعة.
من التمر إزالة البذور وتطحن إلى عجينة.
سحق الجوز الخلاط وتخلط مع العسل ومسحوق القرفة.
الفستق سحقت مختلطة مع شراب السكر.
لتشكيل الكوكيز مع ملء داخل العجين.
أخبز في 230 درجة C 6-7 دقائق.
الكعك الجاهزة مرشوش عليه مسحوق السكر.
وجبة شهية.
تفاصيل الإعداد والرجوع إلى مقطع الفيديو.