أريد أن أشارك الجبن صفة كوخ بسيط. ربما بالفعل 5-6 سنوات، وعمليا لا تشتري الجبن في متجر أو في السوق. تجاوز الجبن الخاصة بك لأطباق مختلفة جدا. جميع عيد الفصح, وفعلت ذلك، من له المنتجات المنزلية.
المكونات:
1 لتر حليب 4.2٪ من الدهون
1 لتر من 2.4٪ الدهون مثل الزبادي
بالفيديو وصفة
الجبن من اللبن والزبادي
وأغتنم اللبن والحليب في أكياس أو زجاجات من البلاستيك 2-2.5٪ من الدهون.
في 3 لتر قدر صب الحليب واللبن.
أبدا إضافة الأغذية الفاسدة القديمة!
تخلط جيدا.
(إذا تركت هذا خليط بين عشية وضحاها، وعملية الحصول على الجبن سيكون أسرع وأفضل.)
وضعت على متوسطة أو منخفضة الحرارة حتى لا الحليب المحترق.
الآن لا يسعنا إلا أن ننتظر ونرى.
لا يمكن أن نسمح يغلي السائل، وإلا فإن الجبن سوف تتحول صعبة.
بعد 3 دقائق معالجة يبدأ التبطين.
استغرق 10 دقيقة. يبدأ الجبن في الارتفاع.
لمدة 2-3 دقائق، وعملية يمكن أن تعتبر كاملة.
إيقاف الحرارة.
يجب أن يكون المصل شفاف تقريبا.
إغلاق عموم مع غطاء وإجازة لمدة نصف ساعة أو حتى تبرد.
وجرت عملية التسخين لي حوالي 15 دقيقة.
يمكنك الحصول على الجبن من المقلاة، وأنا استخدم ملعقة فترة زمنية محددة.
عند مخرج تحول نحو 300-350 غرام اللبن الرائب الطازج لطيف.
المصل يمكن أن ينضب واستخدامها لإعداد الفطائر لذيذة.
شهية طيبة!
إذا كنت ترغب في وصفة، انقر فوق الابهام إلى أعلى ومشاركتها مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.