في بلدي الجمعيات العقل مع الصيف بإحكام مع متموج المملحة الخيار العطرية، والأيام المشمسة الدافئة عندما يمكنك ان تذهب مكان ما، واتخاذ السباحة، ثم وجبة خفيفة على الطبيعة.
أريد أن أقدم وصفة كلاسيكية رائعة لخيار مخلل الباردة مع أوراق الفجل، والكرز، الكشمش، الخ في الأسواق مجموعات من هذا القبيل لخيار التخليل تسمى "باقات".
لهذا الغرض، وأنا اخترت الخيار صغيرة مع البثور. السلس الخيار للتخليل ليست جيدة جدا، لم تعد استخدامها لصلاح الدين.
المكونات
1 كغ الخيار
1 ليتر من الماء المغلي
2 ملعقة طعام (70 غ) ملح
2-3 فصوص من الثوم
أوراق عنب الثعلب
أوراق الكرز
أوراق الفجل
شبت
وصفة الكلاسيكية للخيار مخلل متموج
أنا أفضل وسيلة باردة لالتمليح، لأن الخيار ويبدو لي، هي أكثر مقدد.
شطف الأول مع الأوراق والأعشاب والخيار.
صب الخيار الماء البارد لمدة ساعة أو ساعتين، بحيث تكون أقوى.
يذوب الملح في الماء المغلي.
للتخليل الخيار الأفضل استخدام العبوات الزجاجية أو مقلاة غير القابل للصدأ.
قطع الخيار من النصائح، إذا كنت تريد ذلك prosolilis أسرع.
تنقسم الأوراق الخضراء في نصف ووضع قطعة واحدة في القاع.
أعلى حزمة بإحكام الخيار والثوم المفروم.
صب الماء المالح والخيار، بحيث كانت مغطاة تماما.
غطاء مع النصف المتبقي من المساحات الخضراء وأوراق الشجر.
يجب أن يكون كل الخيار تماما في الماء المالح، ولذلك يمكن الضغط من لوحة أعلى أو بعض حمولة صغيرة.
تغطية الحاويات ومغادرة حتى المساء على الطاولة.
تغطية ليلة ونظيفة في الثلاجة.
والخيار الصغيرة يكون هناك في اليوم التالي.
إذا كنت تحصل على أكل الخيار المملح الشوك نظيفة والملاعق، وهذا الماء المالح يمكن استخدام أسبوعيا من خلال وضع الخيار الطازج أدناه.
أنهم لم تتحرك في فئة المالح ويوم اثنين منهم يمكن إزالتها، مطوية في كيس من البلاستيك أو محمصة ونضع في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
التفاصيل والفروق الدقيقة للإعداد، انظر مقطع الفيديو.
بالفيديو وصفة
وأتمنى لكم شهية طيبة!
إذا كنت ترغب في وصفة، اعترض حدد يصل و مشاركتها مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.