هذا لذيذ سلطة حدة قوقازي الباذنجان مع لمسة، من خلال إضافة الأعشاب الطازجة. وعادة ما يتم لفة لفصل الشتاء، على الرغم من أنه ليس من الضروري الانتظار لفصل الشتاء، يمكنك إعداد هذه السلطة للجدول كل يوم وعلى حد سواء الساخنة والباردة.
المكونات محددة مثل الكزبرة والفلفل الحار، يمكن تعديلها لترضيك.
بالفيديو وصفة
صفة سلطة رز الباذنجان
- غسل وتنظيف الخضروات من السويقة.
- قطع الباذنجان إلى أرباع حلقات.
- الفلفل البلغارية، البصل وجذر البقدونس - شرائط.
- الطماطم (البندورة) تطحن في مطحنة اللحم أو خلاط.
- بشكل منفصل، ختم الأعشاب الطازجة، الثوم، الفلفل الحار.
- في وعاء تصب كل النفط، ويقلى البصل والبقدونس.
- تضاف الطماطم، وتغلي ومكان باذنجان.
- وهناك القليل من الملح، يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الفلفل، يترك على نار خفيفة آخر 10 دقائق.
- إضافة الأعشاب الطازجة المفرومةوالملح والسكر والكزبرة.
- يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.
- حار سلطة توسعت في الجرار تعقيمها، بدوره.
- الإخراج ليتر خمس سنوات ونصف.
- غطاء والتفاف لاستكمال التبريد.
المكونات
2 كغ الباذنجان
1.5 كلغ من الطماطم (البندورة)
الفلفل الحلو 1.5 كجم
البصل 1 كغ
الزيت النباتي 150 غرام
السكر 100 غرام
70 غ من الملح
4 رؤساء الثوم
في الإرادة
جذور البقدونس
الفلفل الحار 1-2 قطعة
الكزبرة 1/2 ملعقة شاي
الخضر 100 غرام
وأتمنى لكم شهية طيبة!
التفاصيل والفروق الدقيقة للإعداد، انظر مقطع الفيديو.
إذا كنت مثل وصفة، ورفع إصبعك صعودا ومشاركتها مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.
الاستعدادات لفصل الشتاء، تخليل وتعليب.