لقد حان الوقت لنقع اللحم للشواء في عطلة نهاية الأسبوع. وصفات قياسية.
ماء مالح البيرة للشواء
المكونات:
0.5 كغ البصل
3 فصوص من الثوم
2 ساعة. ل. الكزبرة المطحونة
2 ساعة. ل. فلفل أحمر
1 ساعة. ل. ملح
1 ساعة. ل. من الفلفل الأسود المطحون
750 مل من البيرة
طريقة التحضير:
1. قطع البصل إلى حلقات نصف.
2. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة.
3. تخلط جميع المكونات وتصب البيرة.
4. صب ماء مالح على اللحم إعداد.
ماء مالح على شوى المياه المعدنية
المكونات:
1 ليتر من المياه المعدنية الغازية
0.5 كغ البصل
1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
1 ساعة. ل. الفلفل الأسود
المادة 1.5. ل. توابل للشواء
1 ساعة. ل. ملح
5 فصوص من الثوم
طريقة التحضير:
1. قطع حلقات البصل.
2. تضاف الزبدة والتوابل.
3. سحق الثوم.
4. تخلط جميع المكونات، صب المياه المعدنية الدافئة.
5. صب ماء مالح على اللحوم جاهزة.
ماء مالح من النبيذ الأحمر للشواء
المكونات:
300 مل من النبيذ الاحمر الجافة
4 قطع. بصل
نصف ليمونة
5 البازلاء من الفلفل الأسود
1 جراب من الفلفل الحار الأحمر
1 ساعة. ل. ملح
شبت
طريقة التحضير:
1. البصل وقشر ومقطعة إلى حلقات. واحد البصل المفروم والإجازات، للقلي في مقلاة.
2. تحرير الفلفل الحار من البذور وقطع اللحم الى قطع.
3. طحن الشمر وضعها في وعاء منفصل، وسوف تحتاج لطهي الشواء.
4. نقل إلى الميناء العميق أو أواني بلاستيكية قطع من اللحم والبصل المفروم.
يقلب لمدة 3-4 دقائق، حتى لا يتم مشربة شرائح من رائحة البصل.
5. صب 50 مل من النبيذ الاحمر وعصير نصف ليمونة.
6. وضع لتتبيل اللحم في المقلاة، بهار كل طبقة من الأعشاب، وقطع من الفلفل الأحمر والبازلاء والفلفل الأسود والملح.
7. صب النبيذ المتبقية، واللحوم، وعلى رأسها وضع حلقات البصل.
8. تشديد عموم مع التشبث الفيلم ووضع اللحم في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!