تحتاج أولا إلى خبز الكعك باقة.
من هذا المبلغ، العجين يتحول 12 الكعك.
في وعاء، وتخلط جميع المكونات الجافة 1 كوب دقيق، 1/4 كوب من نشا (الذرة أو البطاطس)، 1 ملعقة شاي مفتت و 0.5 ملعقة شاي الصودا. كل هذا المزيج.
في وعاء منفصل، في محاولة لدفع 2 بيضة، 3/4 كوب سكر، 10 غرام من السكر والفانيليا و1/3 ملعقة شاي الملح. كل خفقت خلاط قبل الجمع بين المكونات.
إلى هذا الخليط، صب 3/4 كوب تكرير الزيوت النباتية.
خليط البيض صب نصف أعد الخليط الجاف ويقلب.
ثم صب نصف اللبن استعداد (الكفير أو أي prostakvashu الدهون). إثارة.
صب مرة أخرى مزيج مزيج الجافة المتبقية. وفي النهاية نحن صب اللبن المتبقية وتخلط مرة أخرى.
قوالب العجين مستعدة ملء ما يزيد قليلا عن نصف.
وضعت العجين في الفرن مسخن إلى 180 درجة. تخبز لمدة 35 دقيقة.
الكعك الجاهزة السماح لتبرد.
في وعاء من السيراميك إدراج الكرة الرغوة (الكرة اشترى في مخزن للإبداع).
من أجل أن الكرة تبقى كذلك الغراء مع شريط لاصق مع 4 الجانبين.
الرغوة إدراج الكرة 2-3 المسواك والتمسك بها على الكعك.
وقطع gofrobumagi الساحات الخضراء للخروج، جنبا 5-6 سم. وسيكون هذا التقليد من الأوراق.
ساحة تضيف ما يصل 2-3 مرات والغراء في فترة ما بين الكعك. الغراء الساخن ذوبان.
إعداد البروتين الكسترد لتزيين الكعك.
في مقلاة مع قاع سميك صب 40 مل من الماء، صب 130 غرام من السكر وقليل من حمض الليمون.
كل مجموعة على نار متوسطة. عندما تصل درجة الحرارة شراب حوالي 100 درجة، تبدأ البروتينات الجلد.
صب كوب 75 غرام من البروتين. يجب أن يكون وعاء والمضارب جافة تماما وخالية من الشحوم. لا ينبغي أن يكون البروتين غرام واحد من صفار البيض.
عندما بنية البروتين سوف ينهار إلى بروتينات صب 1 ملعقة كبيرة السكر و 5 غرامات من السكر والفانيليا.
البروتينات خفقت حتى رغوة صلبة. خلال هذا الوقت شراب تصل 118 درجة.
بمجرد أن يصل شراب 118 درجة، إزالته من لهيب ودون توقف البروتين الجلد، وسكب تيار رقيقة من شراب ساخن.
فاز شراب مع البروتينات حوالي 7-10 دقائق. كريم يجب الحصول على ضيق، على نحو سلس وموحدة.
كريم على استعداد بمجرد ان التحول في كيس مع فوهة النجمة مغلقة (I فوهة عدد 887).
حركة لولبية من المركز إلى حافة الضغط على كريم على الكعكة.
الورود البيضاء كريم تزيين 3-4، والباقي من كريم رسمت في اللون الوردي وتزيين الكعك لهم المتبقية.
المواد:
الكعك - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
وعاء من السيراميك - 1 بالمائة.
الكرة الرغوة (د = 14 سم) - 1 الكمبيوتر.
gofrobumaga الأخضر
المسواك
مسدس الغراء
الكعك:
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. (250 مل)
السكر - 3/4 الفن.
زبادي - 1/2 الفن.
النشا - 1/4 الفن.
الزيوت النباتية - 1/4 الفن.
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
سكر الفانيليا - 10 غرام
مفتت - 1 ساعة. ل.
الصودا - 1/2 ساعة. ل.
السلط - 1/3 ساعة. ل.
بروتين كريم الحليب:
السكر - 130 غرام
بياض البيض - 75 ز
المياه - 40 مل
حمض الستريك - 1 قرصة